Wer schon einmal auf Sylt war, kennt GOSCH. Im Norden Deutschlands und über dessen Grenzen hinaus wird GOSCH Sylt seit mehr als 30 Jahren sowohl vom breiten Publikum wie auch von prominenten Gästen als Wahrzeichen des gepflegten Fischgenusses gehandelt. Jetzt endlich können auch alle Münchner und Gäste der Stadt die Spezialitäten aus Norddeutschland genießen.
Die Auswahl des Gewinners des Herforder Preises im Jahre 2000, auch „Deutscher Kneipenoscar“ genannt, reicht, um ein grobes Bild zu zeichnen, von den berühmten gegrillten Scampi über Hummer, Riesengarnelen, Krebsfleisch, Backfisch mit Kartoffeln aller Art, Matjesspezialitäten, exzellenten Suppen und ständig wechselnden Bratfischgerichten bis hin zum knackigen GOSCH-Fischbrötchen in verschiedensten Variationen.
Jürgen Gosch, für den als „Aal-Jünne“ aus einem Bauchladen heraus Aale verkaufend alles begann, war der erste in Deutschland, der Scampi vom Grill anbot. Diese werden geschält, in Öl und Knoblauch eingelegt und anschließend vor den Augen der Kunden gegrillt. Dazu werden verschiedene Saucen serviert, wie beispielsweise Knoblauchsauce, Asia-Sauce, Hummersauce oder Remouladensauce, sowie Baguette. Wer`s mag, bekommt auch gleich ein Gläschen Champagner, Wein oder gar ein Schälchen der „Wahren Fischsuppe“ – der einzigen Suppe, die lustig macht (erst ab 18!)! Dass alle Fischprodukte in der GOSCH-eigenen Fabrik veredelt werden, gebieten die hohen Qualitätsansprüche des Hauses.
