Schrannenhalle

„Eröffnet is’!“, die neue Schrannenhalle:
Feiern, essen, Leute schauen

Herr und Frau Hammer auf der Käfer Empore mit Blick über die Markthalle

OB Ude, Frau Fett vom Viktualienmarkt und Herr Hammer

Herr Käfer, Herr und Frau Hammer

Nina Eichinger

Eva Habermann

München hat einen neuen kulinarischen Hot Spot. Am 13. Oktober schnitt Oberbürgermeister Christian Ude mit einer goldenen Schere das Samtband durch – und eröffnete damit unter großem Applaus die Schrannenhalle. Genau 160 Jahre nach Baubeginn ist das Gebäude im Herzen der Stadt wieder Markthalle und Treffpunkt für Menschen aus dem Viertel, Stadtspaziergänger und hungrige Fremde aus aller Welt.

Rund 1.000 Gäste, Münchner Show-Prominenz, Politiker und Künstler feierten die Eröffnung. Sie konnten als Erste die kühne Konstruktion aus Eisen und Glas bewundern, die den Blick auf zwei neue Emporen und das Zeltdach freigibt. Die klare Anordnung der offenen Stände schafft jetzt eine luftige, lichte Atmosphäre. Im Gegensatz zu früher verbauen die Stände nicht die Glaswände der Halle. Durch diese Transparenz bekommt man schon von außen einen Eindruck von der Schmankerlmeile.

Mit Begeisterung griffen die Gäste zu den kleinen Leckereien aus dem Marktrestaurant von Feinkost-König Michael Käfer, dem größten Mieter in der Schrannenhalle. Daneben offerierten viele der rund 30 Marktstände eine Kostprobe aus ihrem Angebot, von der handgemachten Praline bis zum Canapé mit Trüffelöl. Köstlichkeiten, die künftig Gourmets genauso glücklich machen wie Hobbyköche und Liebhaber der schnörkellosen alpenländischen und mediterranen Küche.

Aktuelle Speisekarte

• Speisen
• Getränke
• Weinkarte

Speisen

Marktsalat / Croutons /Tomate / Gurke		7,30
Marktsalat / Croutons / Tomate / Gurke / Hendl		11,80
Fladen / Räucherlachs / Spinatsalat / Kartoffelcrème / Senf-Dillsauce		12,80
Fladen / Chorizo / Pata Negra Tomate / Oliven		10,50
Fladen / Kalbs Tafelspitz / Kren / Granny Smith / Kürbiskernöl		14,50
Karotten-Ingwersuppe/ Garnele		7,50
Hummus / Sesampaste / Strauchtomaten süß & sauer / Olivenöl		7,50
„Tagliatelle  auf die Schnelle“ / Tagesaktuell aus der Marktküche		9,20
Garnelen/ Zucchiniravioli/ Kräuterschaum		9,80
Vom Markt-Grill
Tagliata vom Rind / Chili-Senf-Aioli / Rucola		15,80
Maispoulardenbrust/ Zitronen-Rucolarisotto		14,80
Involtini vom Kalb/ Safran-Perlzwiebeln/ Polenta		16,50
Aus Fluss & Meer
Seelachsfilet/Süßkartoffel-Auberginen Curry		16,50
Oktopus gegrillt / Salsa Verde / Zitrone	klein	13,80
Oktopus gegrillt / Salsa Verde / Zitrone	groß	18,50
Steinbeisserbäckchen/Paprikagemüse/Grillkartoffeln		16,80
Jamon “Joselito“ & Käse vom Brett
„Degustation“ / Chorizo / Serrano / Manchego		13,90
“Joselito Auswahl” / Chorizo / Salchichon / Lomo / Paleta		21,90
Pan con tomate ( Weißbrot / Tomatenfruchtfleisch / Olivenöl / Flor de sal )		2,50
Manchego / Pecorino / Olivenmarmelade / Trauben / Brotkorb		18,50
Leckere Marktdesserts aus´n Kist´l im Glas´l serviert!
Mandeltiramisu		4,20
„Tropical Thunder“ Kokos / Maracuja / Bananen-Mousse		4,20
„Mon Chéri“ Sauerkirsch / Pistazie / Vanille		4,20
Apfelstrudel		3,90
Topfenstrudel im Filoteig		3,90
Wahlweise mit Vanillesauce oder Sahne		1.-

Getränke

Quitten Spritzer	Karaffe 0,2	3,60
Weinschorle	Karaffe 0,2	3,30
Sprizzerol		4,90
Weiß
2010 Sauvignon Petit Bourgeois, Henri Bourgeois, Loire	Karaffe 0,2	5,80
2010 Grüner Veltliner Messwein, Stift Göttweig, Kremstal	Karaffe 0,2	6,50
2010 Käfer Pinot Grigio, Alois Lageder, Südtirol	Karaffe 0,2	7,00
Rot
2009 Spätburgunder, Weingut Meyer, Pfalz, Deutschland	Karaffe 0,2	5,20
2009 Tempranillo, Venta Morales, La Mancha, Spanien	Karaffe 0,2	6,20
2008 St.Laurent, Gernot Heinrich, Burgenland	Karaffe 0,2	7,00
2010 Cuvée Ursprung, Schneider, Pfalz	Karaffe 0,2	8,00
Cava Brut „Dignitat“, Cavas Masachs, Spanien	Glas 0,1	4,20
Käfer Prosecco, Canella, Italien	Glas 0,1	4,50
Delamotte Brut, Champagne	Glas 0,1	8,90
San Pellegrino	0,75	4,80
San Pellegrino	0,25	2,40
Aqua Panna	0,75	4,80
Aqua Panna	0,25	2,40
Coca Cola/ Coca Cola Light	0,33	3,20
Fanta / Sprite	0,33	3,20
Almdudler	0,33	3,20
Apfel Naturtrüb / Sauerkirsche / Rhabarber / Maracuja	0,2	2,50
Saftschorlen / Apfel Naturtrüb / Sauerkirsche / Rhabarber / Maracuja	0,4	3,80
Carpe Diem Kombucha Classic /Quitte / Cranberry	0,25	3,50
Carpe Diem Kombucha Classic	0,75	7,50
Calidris Schwarz / P1	0,25	3,50
Thomas Henry Bitter Lemon / Ginger Ale / Ginger Beer / Tonic Water	0,2	3,00
Hacker Pschorr Kellerbier Anno 1417 vom Fass	0,3	3,00
Hacker Pschorr Radler	0,5	3,60
Paulaner Hefeweizen	0,33	3,20
Paulaner Hefeweizen alkoholfrei	0,33	3,20
Espresso / Espresso macchiato		1,80
Espresso Doppelt / Cappuccino / Café au lait		3,60
Heiße Schokolade		4,80
Schokohaselnuss (Haselnussbrand)		8,00
Darjeeling / Grüntee / Vanilla / Kamille/ Eisenkraut/ Pfefferminze / Früchte		3,20

Weinkarte

Weiß – Deutschland
2010 Rivaner, Hans Wirsching, Franken		21,00
2010 Silvaner Qba, Wittmann, Rheinhessen		34,00
2010 Riesling "Brauneberger" Kabinett, Fritz Haag, Mosel		44,00
2010 Riesling Schlossböckelheimer, Gut Hermannsberg, Nahe		46,00
2010 Sauvignon Blanc "Kaitui" Qba, Schneider, Pfalz		38,00
Rot – Deutschland
2009 Spätburgunder, Salwey, Baden		35,00
2007 Spätburgunder, August Kesseler, Rheingau		63,00
2009 Black Print, Schneider, Pfalz		46,00
Weiß – Österreich
2011 Wiener Gemischter Satz, Wieninger, Wien		21,00
2010 Grüner Veltliner Messwein, Stift Göttweig, Kremstal		24,00
2010 Grüner Veltliner Federspiel, Rudi Pichler, Wachau		34,00
2010 Chardonnay, Gesellmann, Burgenland		39,00
2010 Sauvignon Blanc Therese, Polz, Südsteiermark		48,00
Rot – Österreich
2008 St.Laurent, Gernot Heinrich, Burgenland		39,00
2009 Blaufränkisch Haideboden, Paul Achs, Burgenland		46,00
Weiß – Italien
2010 Friulano Aquilea, Catullio, Friaul		24,00
2010 Käfer Pinot Grigio, Alois Lageder, Südtirol		26,00
2010 Müller Thurgau, Alois Lageder, Südtirol		36,00
2011 Roero Arneis, Prunotto, Piemont		34,00
Rot – Italien
2009 Refosco Aquilea, Catullio,Friaul		32,00
2007 Nebbiolo d'Alba Ochetti, Prunotto, Piemont		48,00
2009 Chianti Classico Brolio, Barone Ricasoli, Toskana		41,00
2007 Monteti, Tenuta Monteti, Toskana		68,00
Weiß – Frankreich
2009 Sauvignon Petit Bourgeois, Henri Bourgeois, Loire		22,00
2009 Bourgogne Chardonnay, Thomas Morey, Burgund		49,00
2008 Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Baudines“, Thomas Morey, Burgund		98,00
2009 Givry Blanc, Pied de Chaumes AOC, Joblot, Burgund		69,00
Rose – Frankreich
2009 Aix Rosé, Domaine La Grand Seouve, Provence		29,00
Rot – Frankreich
2009 Givry Rouge, 1er Cru "Servoisine", Joblot, Burgund		86,00
2005 Chateau Greysac, Cru Bourgeois, Medoc		58,00
Süßwein – Frankreich
2006 Sauternes, Braconnier, Sauternes	0,375	35,00
Schaumwein – Frankreich
Käfer Prosecco, Canella, Italien		28,00
Delamotte Brut, Champagne		62,00
Laurent Perrier Brut, Champagne		70,00
Laurent Perrier Brut Rosé, Champagne		95,00

Unsere Lieferanten

La Pastateca
„Pasta gut, alles gut!“ (Friedrichstraße 30, 80801 München)
Angeregt durch viele Italienreisen und nach ausgiebiger Recherche von Tradition, Rezepturen sowie der richtigen Pasta-Maschine, begann Irmingard Seidel-Reisner im Jahre 2003 tagesfrische Pasta zu produzieren. Die Pasta-Manufaktur kombiniert für das perfekte Nudelgericht regionale Zutaten, immer unter der Beachtung der aktuellen Jahreszeit. Durch die pure Experimentierfreudigkeit und die Passion, einfach gute Nudeln zu machen, landen hier nur ausgefallene Köstlichkeiten auf dem Teller: So werden Chorizo-Paprika-Ravioli, Teigtaschen mit Sellerie-Morchel-Füllung oder Mezzelune mit Kartoffel-Sauerampfer zur reinen Geschmacksexplosion.

Tiroler Bauernstandl: Aktion Schinkenspeck

Der kernige Tiroler Speck gehört zu den ältesten Spezialitäten der Tiroler Geschichte. Er erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch die vielen Besonderheiten bei der Herstellung.

Bei Tiroler Bauernstandl erhalten Sie den traditionell erzeugten Speck, und das ist eine Besonderheit, aus garantiert österreichischem Fleisch.
Wir verzichten auf beschleunigende Produktionsvorgänge wie Spritzpökelung, Pressen oder Schnellräuchern.
Wir setzen stattdessen auf die überlieferten Verfahren und geben unserem Speck auch heute noch viel viel Zeit zum Reifen.

Original Tiroler Schinkenspeck. Bergluftgetrocknete Räucherspezialität.
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung.
Traditionelle Herstellung: Von Hand mild gesalzen, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und  so lange in der Bergluft getrocknet, bis der gewünschte Abtrocknungsgrad erreicht ist.
Deshalb: Herzhafte und saftige Spezialität mit unverwechselbarem Aroma, ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Exklusiv nur bei Tiroler Bauernstandl,
Liveverkostung mit Aktionspreis.

Aktionspreis:
aufgeschnitten 2,60 € je 100g - am Stück 2,40 € je 100g

Aktion gilt nur am 26.01.12 ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr

karl VALENTIN stag

Am 14. Februar 2012 laden wir Sie herzlich ein mit uns in der Schrannenhalle den wahren Valentinstag zu feiern!

Ab 12 Uhr unterhält Sie zu jeder vollen Stunde das Valentintheater mit kultigen Anekdoten von Liesl Karlstadt und Karl Valentin.

Bei allen Händlern gibt es kleine Überraschungen für Sie und natürlich haben wir eine Menge Geschenkideen für Ihre Liebsten!

Also, schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!

Eisbildhauer und große Feuershow
zu Gast in der Schrannenhalle

Wo: Mitteleingang der Markthalle (Prälat Zistl Straße)
Eisbildhauer: 14.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Feuershow: 18.20 Uhr
Icefireshow: 19.40 Uhr

Erleben Sie die Entstehung wunderschöner Eisskulpturen, die durch ihre Vergänglichkeit nicht nur auf die Besucher eine unglaubliche Anziehungskraft ausüben.

Auch die Feuermenschen werden angelockt und umgarnen die eisigen Kontrahenten.  Eine eindrucksvolle Musikfeuertanzshow beginnt, die das Publikum unweigerlich in seinen Bann zieht.

Die Feuermenschen lieben das Spiel mit Feuer und Eis. Gleich dem Phönix, lassen sie Fackeln und Feuerkreise durch die Lüfte wirbeln und malen damit flammende Bilder in die Schwärze der Nacht.

Sie umschlingen sich tänzerisch mit Fackeln zaubern Flammensäulen, Funkenkreise und lassen die Flammen auf ihren Körpern und den Eisskulpturen tanzen, bis die Dunkelheit sie wieder verschlingt.

Und damit der kulinarische Genuss nicht zu kurz kommt, erwarten unsere Besucher ein Champagnerstand und eine kräftige Suppe aus der Gulaschkanone.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Tiroler Bauernstandl
Unser Highlight im Februar

am Donnerstag den 16.02.2012 ab 14.00 Uhr
...Alles was sie über Speck wissen wollen.
Seien sie live dabei!
...mit dem Tiroler Speckpapst Marcus Mair

Fasching in der Schrannenhalle

Am Samstag den 18.02.2012 begrüßen wir die Faschingsgesellschaft Feringa mit den Prinzenpaaren und den Tanzgarden bei uns in der Schrannenhalle.
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
 
Die im Mai 1978 gegründete Faschingsgesellschaft Feringa e.V. aus Oberföhring, mit aktuell 300 Mitgliedern, davon 60 Bühnenaktivisten, hat sich zur Aufgabe gestellt, das Faschingsbrauchtum in Bayern zu fördern und zu pflegen. So werden für jede Faschingssaison Prinzenpaare inthronisiert, eine Garde mit Hofstaat aufgestellt und zahlreiche Veranstaltungen absolviert. Bei ihren Auftritten erfreuen die Tanzgarden Gäste und Zuschauer immer wieder aufs Neue mit ihren tollen Choreografien.

Jahrgangs-Tasting mit Leo Hillinger

Am 20.2. ab 15.00 Uhr wird Leo Hillinger persönlich am Stand in der Schrannenhalle sein und seine Weine dokumentieren.
Es besteht die Möglichkeit, einen Weißwein-Flight bestehend aus einem Probierschluck Gelber Muskateller, Sauvignon und Grüner Veltliner und/oder einen Rotwein-Flight bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch und Hill Side für 5,00 Euro je Flight zu erwerben.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Leo Hillinger Team

Kampagne:
So wirbt die neue Markthalle für sich

Die neue Schranne steht für München und  Münchner Einkaufskultur, die für alle Bürger da ist.  Das spiegelt sich wieder im Claim „Ein Markt für sich... und für mich!“.

Zur Eröffnung startet eine zeitlich befristete Imagekampagne im Printbereich. Darin stehen typische Münchner Gesichter für die Schrannenhalle. Begleitet wird die Kampagne von Funkspots, die bei mehreren Münchner Radiosendern zu hören sind.

Kampagne

Milka in der Schrannenhalle

Die Schrannenhalle bekommt im Frühjahr 2012 eine zarte Erweiterung.

Die Marke Milka ist neuer Mieter in der Münchener Markhalle.