Aktion Schinkenspeck am Tiroler Bauernstandl
ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
> Übersicht Neuigkeiten
Tiroler Bauernstandl: Aktion Schinkenspeck
Der kernige Tiroler Speck gehört zu den ältesten Spezialitäten der Tiroler Geschichte. Er erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch die vielen Besonderheiten bei der Herstellung.
Bei Tiroler Bauernstandl erhalten Sie den traditionell erzeugten Speck, und das ist eine Besonderheit, aus garantiert österreichischem Fleisch.
Wir verzichten auf beschleunigende Produktionsvorgänge wie Spritzpökelung, Pressen oder Schnellräuchern.
Wir setzen stattdessen auf die überlieferten Verfahren und geben unserem Speck auch heute noch viel viel Zeit zum Reifen.
Original Tiroler Schinkenspeck. Bergluftgetrocknete Räucherspezialität.
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung.
Traditionelle Herstellung: Von Hand mild gesalzen, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und so lange in der Bergluft getrocknet, bis der gewünschte Abtrocknungsgrad erreicht ist.
Deshalb: Herzhafte und saftige Spezialität mit unverwechselbarem Aroma, ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Exklusiv nur bei Tiroler Bauernstandl,
Liveverkostung mit Aktionspreis.
Aktionspreis:
aufgeschnitten 2,60 € je 100g - am Stück 2,40 € je 100g
Aktion gilt nur am 26.01.12 ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Der kernige Tiroler Speck gehört zu den ältesten Spezialitäten der Tiroler Geschichte. Er erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch die vielen Besonderheiten bei der Herstellung.Bei Tiroler Bauernstandl erhalten Sie den traditionell erzeugten Speck, und das ist eine Besonderheit, aus garantiert österreichischem Fleisch.
Wir verzichten auf beschleunigende Produktionsvorgänge wie Spritzpökelung, Pressen oder Schnellräuchern.
Wir setzen stattdessen auf die überlieferten Verfahren und geben unserem Speck auch heute noch viel viel Zeit zum Reifen.
Original Tiroler Schinkenspeck. Bergluftgetrocknete Räucherspezialität.
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung.
Traditionelle Herstellung: Von Hand mild gesalzen, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und so lange in der Bergluft getrocknet, bis der gewünschte Abtrocknungsgrad erreicht ist.
Deshalb: Herzhafte und saftige Spezialität mit unverwechselbarem Aroma, ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Exklusiv nur bei Tiroler Bauernstandl,
Liveverkostung mit Aktionspreis.
Aktionspreis:
aufgeschnitten 2,60 € je 100g - am Stück 2,40 € je 100g
Aktion gilt nur am 26.01.12 ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
26.01.
Eisbildhauer und große Feuershow zu Gast in der Schrannenhalle
ab 14.00 Uhr
ab 14.00 Uhr
> Übersicht Kultur
Eisbildhauer und große Feuershow
zu Gast in der Schrannenhalle
Wo: Mitteleingang der Markthalle (Prälat Zistl Straße)
Eisbildhauer: 14.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Feuershow: 18.20 Uhr
Icefireshow: 19.40 Uhr
Erleben Sie die Entstehung wunderschöner Eisskulpturen, die durch ihre Vergänglichkeit nicht nur auf die Besucher eine unglaubliche Anziehungskraft ausüben.
Auch die Feuermenschen werden angelockt und umgarnen die eisigen Kontrahenten. Eine eindrucksvolle Musikfeuertanzshow beginnt, die das Publikum unweigerlich in seinen Bann zieht.
Die Feuermenschen lieben das Spiel mit Feuer und Eis. Gleich dem Phönix, lassen sie Fackeln und Feuerkreise durch die Lüfte wirbeln und malen damit flammende Bilder in die Schwärze der Nacht.
Sie umschlingen sich tänzerisch mit Fackeln zaubern Flammensäulen, Funkenkreise und lassen die Flammen auf ihren Körpern und den Eisskulpturen tanzen, bis die Dunkelheit sie wieder verschlingt.
Und damit der kulinarische Genuss nicht zu kurz kommt, erwarten unsere Besucher ein Champagnerstand und eine kräftige Suppe aus der Gulaschkanone.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
zu Gast in der Schrannenhalle
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Eisbildhauer: 14.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Feuershow: 18.20 Uhr
Icefireshow: 19.40 Uhr
Erleben Sie die Entstehung wunderschöner Eisskulpturen, die durch ihre Vergänglichkeit nicht nur auf die Besucher eine unglaubliche Anziehungskraft ausüben.
Auch die Feuermenschen werden angelockt und umgarnen die eisigen Kontrahenten. Eine eindrucksvolle Musikfeuertanzshow beginnt, die das Publikum unweigerlich in seinen Bann zieht.
Die Feuermenschen lieben das Spiel mit Feuer und Eis. Gleich dem Phönix, lassen sie Fackeln und Feuerkreise durch die Lüfte wirbeln und malen damit flammende Bilder in die Schwärze der Nacht.
Sie umschlingen sich tänzerisch mit Fackeln zaubern Flammensäulen, Funkenkreise und lassen die Flammen auf ihren Körpern und den Eisskulpturen tanzen, bis die Dunkelheit sie wieder verschlingt.
Und damit der kulinarische Genuss nicht zu kurz kommt, erwarten unsere Besucher ein Champagnerstand und eine kräftige Suppe aus der Gulaschkanone.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
15.02.
Tiroler Speckpapst
ab 14.00 Uhr
ab 14.00 Uhr
> Übersicht Neuigkeiten
Tiroler Bauernstandl
Unser Highlight im Februar
am Donnerstag den 16.02.2012 ab 14.00 Uhr
...Alles was sie über Speck wissen wollen.
Seien sie live dabei!
...mit dem Tiroler Speckpapst Marcus Mair
Unser Highlight im Februar
am Donnerstag den 16.02.2012 ab 14.00 Uhr...Alles was sie über Speck wissen wollen.
Seien sie live dabei!
...mit dem Tiroler Speckpapst Marcus Mair
16.02.
Fasching in der Schrannenhalle
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
> Übersicht Kultur
Fasching in der Schrannenhalle
Am Samstag den 18.02.2012 begrüßen wir die Faschingsgesellschaft Feringa mit den Prinzenpaaren und den Tanzgarden bei uns in der Schrannenhalle.
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
Die im Mai 1978 gegründete Faschingsgesellschaft Feringa e.V. aus Oberföhring, mit aktuell 300 Mitgliedern, davon 60 Bühnenaktivisten, hat sich zur Aufgabe gestellt, das Faschingsbrauchtum in Bayern zu fördern und zu pflegen. So werden für jede Faschingssaison Prinzenpaare inthronisiert, eine Garde mit Hofstaat aufgestellt und zahlreiche Veranstaltungen absolviert. Bei ihren Auftritten erfreuen die Tanzgarden Gäste und Zuschauer immer wieder aufs Neue mit ihren tollen Choreografien.
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Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
Die im Mai 1978 gegründete Faschingsgesellschaft Feringa e.V. aus Oberföhring, mit aktuell 300 Mitgliedern, davon 60 Bühnenaktivisten, hat sich zur Aufgabe gestellt, das Faschingsbrauchtum in Bayern zu fördern und zu pflegen. So werden für jede Faschingssaison Prinzenpaare inthronisiert, eine Garde mit Hofstaat aufgestellt und zahlreiche Veranstaltungen absolviert. Bei ihren Auftritten erfreuen die Tanzgarden Gäste und Zuschauer immer wieder aufs Neue mit ihren tollen Choreografien.
18.02.
Jahrgangs-Tasting
ab 15.00 Uhr
ab 15.00 Uhr
> Übersicht Neuigkeiten
Jahrgangs-Tasting mit Leo Hillinger
Am 20.2. ab 15.00 Uhr wird Leo Hillinger persönlich am Stand in der Schrannenhalle sein und seine Weine dokumentieren.
Es besteht die Möglichkeit, einen Weißwein-Flight bestehend aus einem Probierschluck Gelber Muskateller, Sauvignon und Grüner Veltliner und/oder einen Rotwein-Flight bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch und Hill Side für 5,00 Euro je Flight zu erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Leo Hillinger Team
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Es besteht die Möglichkeit, einen Weißwein-Flight bestehend aus einem Probierschluck Gelber Muskateller, Sauvignon und Grüner Veltliner und/oder einen Rotwein-Flight bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch und Hill Side für 5,00 Euro je Flight zu erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Leo Hillinger Team
20.02.
Milka-Stand
Frühjahr 2012
Frühjahr 2012
> Übersicht Neuigkeiten
Milka in der Schrannenhalle
Die Schrannenhalle bekommt im Frühjahr 2012 eine zarte Erweiterung.
Die Marke Milka ist neuer Mieter in der Münchener Markhalle.
Die Schrannenhalle bekommt im Frühjahr 2012 eine zarte Erweiterung. Die Marke Milka ist neuer Mieter in der Münchener Markhalle.
Das Konzept:
Ein moderner Markt mit traditioneller Atmosphäre
Ein moderner Markt mit traditioneller Atmosphäre
> Übersicht Schrannenhalle
Genießen und Erleben:
Münchens neue Markthalle
Die wieder eröffnete Schrannenhalle: Eine Markthalle erweitert und ergänzt das Angebot des Viktualienmarktes. Für alle Münchner und ihre Gäste: Ein neues, altes Stück München.
Endlich ist die Schrannenhalle das, was sich die Münchner Bürger genau wie die Standlleute am Viktualienmarkt lange gewünscht haben. Eine Markthalle mit kulinarischem Angebot aus der Alpenregion und einer Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Von Backwaren über Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Fleisch und Fisch bis hin zu selbst produzierten Nudeln oder Blumen gibt es in der Schranne alles, was dem Münchner im täglichen Leben Freude macht. Das Erdgeschoss ist mit rund 30 Marktständen eine echte Schmankerlmeile, die zum Einkaufen und Verweilen einlädt. Die Stände, einheitlich in warmen Holztönen gehalten, geben der Schranne einen offenen und einladenden Charakter. Die Produkte stehen im Vordergrund und werden von der Einrichtung aus vorwiegend natürlichen Materialien wie Eiche, Stahl und Weidengeflechte dezent in Szene gesetzt. Um den einladenden Charakter der Markthalle zu unterstreichen, gibt es jetzt an beiden Längsseiten je acht Flügeltüren, die sich komplett öffnen lassen. Neu sind auch die beiden Emporen am Ende der Halle. Diese werden für die Käfer MarktKüche und den Steirer Laden genutzt und geben den Blick über die ganze Markthalle frei. Die neue Schranne vereint ein modernes Marktkonzept mit traditioneller Atmosphäre.
Münchens neue Markthalle
Die wieder eröffnete Schrannenhalle: Eine Markthalle erweitert und ergänzt das Angebot des Viktualienmarktes. Für alle Münchner und ihre Gäste: Ein neues, altes Stück München.Endlich ist die Schrannenhalle das, was sich die Münchner Bürger genau wie die Standlleute am Viktualienmarkt lange gewünscht haben. Eine Markthalle mit kulinarischem Angebot aus der Alpenregion und einer Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Von Backwaren über Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Fleisch und Fisch bis hin zu selbst produzierten Nudeln oder Blumen gibt es in der Schranne alles, was dem Münchner im täglichen Leben Freude macht. Das Erdgeschoss ist mit rund 30 Marktständen eine echte Schmankerlmeile, die zum Einkaufen und Verweilen einlädt. Die Stände, einheitlich in warmen Holztönen gehalten, geben der Schranne einen offenen und einladenden Charakter. Die Produkte stehen im Vordergrund und werden von der Einrichtung aus vorwiegend natürlichen Materialien wie Eiche, Stahl und Weidengeflechte dezent in Szene gesetzt. Um den einladenden Charakter der Markthalle zu unterstreichen, gibt es jetzt an beiden Längsseiten je acht Flügeltüren, die sich komplett öffnen lassen. Neu sind auch die beiden Emporen am Ende der Halle. Diese werden für die Käfer MarktKüche und den Steirer Laden genutzt und geben den Blick über die ganze Markthalle frei. Die neue Schranne vereint ein modernes Marktkonzept mit traditioneller Atmosphäre.
Marktstände:
„Ein Markt für sich... und für mich!“
„Ein Markt für sich... und für mich!“
> Übersicht Marktstände
Marktstände in der Schrannenhalle
Rund 30 ganz unterschiedliche Marktstände und Anbieter, die vieles verbindet: die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an Qualität und Gastlichkeit aus Überzeugung.
Übersicht der Marktstände
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
9:00 - 20:00 Uhr
Rund 30 ganz unterschiedliche Marktstände und Anbieter, die vieles verbindet: die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an Qualität und Gastlichkeit aus Überzeugung.Übersicht der Marktstände
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
9:00 - 20:00 Uhr
Kampagne: Ein Markt für München
> Übersicht Neuigkeiten
Kampagne:
So wirbt die neue Markthalle für sich
Die neue Schranne steht für München und Münchner Einkaufskultur, die für alle Bürger da ist. Das spiegelt sich wieder im Claim „Ein Markt für sich... und für mich!“.
Zur Eröffnung startet eine zeitlich befristete Imagekampagne im Printbereich. Darin stehen typische Münchner Gesichter für die Schrannenhalle. Begleitet wird die Kampagne von Funkspots, die bei mehreren Münchner Radiosendern zu hören sind.
Kampagne
So wirbt die neue Markthalle für sich
Die neue Schranne steht für München und Münchner Einkaufskultur, die für alle Bürger da ist. Das spiegelt sich wieder im Claim „Ein Markt für sich... und für mich!“.
Zur Eröffnung startet eine zeitlich befristete Imagekampagne im Printbereich. Darin stehen typische Münchner Gesichter für die Schrannenhalle. Begleitet wird die Kampagne von Funkspots, die bei mehreren Münchner Radiosendern zu hören sind.
Kampagne
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Michael von Hassel: „Schranne Rising"
> Übersicht Kultur
Kunst in der Markthalle - Michael von Hassel:
Das weltgrößte Hinterglasbild
Der Fotograf Michael von Hassel hat exklusiv für die neue Schrannenhalle ein Einzelstück im großflächigen Format von 6m x 2,7m geschaffen. Der Titel: "Schranne Rising".
Der Fotokünstler arbeitet im hyperrealistischen Stil. Sich selbst sieht er als „Ramblin’ Man immer auf der Suche nach dem Magnum Mysterium in unser aller Alltag“. Er inszeniert nichts, sondern dokumentiert seine Gegenwart, so wie er sie sieht. Dazu arbeitet der Fotokünstler mit ungewöhnlicher Lichtführung und starker Farbtonung. Die Bilder wirken wie gemalt, sind aber trotzdem realistisch.
Der 1978 geborene Autodidakt lebt in München und Berlin.
Das weltgrößte Hinterglasbild
Der Fotograf Michael von Hassel hat exklusiv für die neue Schrannenhalle ein Einzelstück im großflächigen Format von 6m x 2,7m geschaffen. Der Titel: "Schranne Rising".Der Fotokünstler arbeitet im hyperrealistischen Stil. Sich selbst sieht er als „Ramblin’ Man immer auf der Suche nach dem Magnum Mysterium in unser aller Alltag“. Er inszeniert nichts, sondern dokumentiert seine Gegenwart, so wie er sie sieht. Dazu arbeitet der Fotokünstler mit ungewöhnlicher Lichtführung und starker Farbtonung. Die Bilder wirken wie gemalt, sind aber trotzdem realistisch.
Der 1978 geborene Autodidakt lebt in München und Berlin.
Historie: So war das mit der Schrannenhalle
> Übersicht Schrannenhalle
Die Schranne:
Eine Halle mit Geschichte
Am Anfang steht ein ordnungsliebender bayerischer König. Maximilian II. stört das Geschrei der Kornhändler am Platz vor dem Rathaus. Der Getreidemarkt soll umziehen. Ingenieur Franz Karl Muffat entwirft ein spektakuläres Gebäude für Kornhandel am Viktualienmarkt. In der Rekordzeit von nur zwei Jahren wird der 430 Meter lange Hallen-Komplex mit zwei steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau fertig gestellt. 1853 eröffnet die Schrannenhalle: Ein Wunder der Technik, avantgardistisches Zeichen einer neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. Doch die verkehrsgünstiger gelegene Großmarkthalle im Süden macht der Schranne bald Konkurrenz. Leerstehende Bereiche des Getreidemarktes werden bald für kleinere Märkte genutzt. 1914 montiert man die Gusseisenhalle dann zur Hälfte ab und hinterlässt den zum Viktualienmarkt hin gelegenen Teil, der 1932 bei einem Brand zerstört wird. Bis auf das Gebäude der Freibank am Kopfende gibt es die Schrannenhalle nicht mehr. Doch 50 Jahre später entdeckt Stadthistoriker Volker Hütsch im Gaswerk ein Lagergebäude, das aus einem Teilabschnitt der Schrannenhalle – 110 Meter lang und 25 Meter breit – umfunktioniert worden war. Eine Sensation. Der Stadtrat beschließt, die Schrannenhalle wieder aufzubauen – am historischen Platz. 2003 beginnt die Wiedererrichtung, bei der das erhaltene Teilstück am Originalstandort verbaut und durch ein modernes Eckgebäude erweitert wird. 2005 wird Eröffnung gefeiert. Doch das Konzept der Betreiber geht nicht auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 ist Wiedereröffnung – als neue, alte Markthalle.
Eine Halle mit Geschichte
Am Anfang steht ein ordnungsliebender bayerischer König. Maximilian II. stört das Geschrei der Kornhändler am Platz vor dem Rathaus. Der Getreidemarkt soll umziehen. Ingenieur Franz Karl Muffat entwirft ein spektakuläres Gebäude für Kornhandel am Viktualienmarkt. In der Rekordzeit von nur zwei Jahren wird der 430 Meter lange Hallen-Komplex mit zwei steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau fertig gestellt. 1853 eröffnet die Schrannenhalle: Ein Wunder der Technik, avantgardistisches Zeichen einer neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. Doch die verkehrsgünstiger gelegene Großmarkthalle im Süden macht der Schranne bald Konkurrenz. Leerstehende Bereiche des Getreidemarktes werden bald für kleinere Märkte genutzt. 1914 montiert man die Gusseisenhalle dann zur Hälfte ab und hinterlässt den zum Viktualienmarkt hin gelegenen Teil, der 1932 bei einem Brand zerstört wird. Bis auf das Gebäude der Freibank am Kopfende gibt es die Schrannenhalle nicht mehr. Doch 50 Jahre später entdeckt Stadthistoriker Volker Hütsch im Gaswerk ein Lagergebäude, das aus einem Teilabschnitt der Schrannenhalle – 110 Meter lang und 25 Meter breit – umfunktioniert worden war. Eine Sensation. Der Stadtrat beschließt, die Schrannenhalle wieder aufzubauen – am historischen Platz. 2003 beginnt die Wiedererrichtung, bei der das erhaltene Teilstück am Originalstandort verbaut und durch ein modernes Eckgebäude erweitert wird. 2005 wird Eröffnung gefeiert. Doch das Konzept der Betreiber geht nicht auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 ist Wiedereröffnung – als neue, alte Markthalle.Der Schwarzbrenner:
Hochprozentige Genüsse
Hochprozentige Genüsse
> Übersicht Marktstände
Der Schwarzbrenner:
Die Kunst der Destillation
Keine Sorge, mit illegaler Schnapsherstellung hat unser kleiner Betrieb am Ammersee nichts zu tun. Der Schwarzbrenner fungiert als Bindeglied zwischen dem Kunden und unserem Lieferanten. Das ist eine Brennerei aus Österreich, ein Familienunternehmen, das in der 4. Generation Edelbrände und Liköre herstellt.
Wir freuen uns sehr, in der Schrannenhalle unsere Köstlichkeiten anzubieten. Feine Spirituosen, klare Schnäpse und köstliche Liköre lassen den Duft ganzer Obstwiesen erahnen. Fassgereifte Spezialitäten bezaubern durch den in die Frucht harmonisch integrierten Holzton. Unsere Edelbrände becircen mit Harmonie und einem angenehm runden Abgang. Diese Spirituosen werden hingebungsvoll mit traditioneller Brennkunst für Genießer kreiert. Sorgfältige, langsame und kontrollierte Destillation in Kupferkesseln garantiert die besten Ergebnisse. Erlesene Früchte, sorgfältige Vergärung und die richtige Lagerung geben dem Brand ein dichtes, körperreiches Aroma.
Mit unserer großen Produkt- und Geschmacksvielfalt möchten wir Ihren Gaumen und Geist erfreuen. Herzlich willkommen in der Schrannenhalle beim Schwarzbrenner!
Die Kunst der Destillation
Keine Sorge, mit illegaler Schnapsherstellung hat unser kleiner Betrieb am Ammersee nichts zu tun. Der Schwarzbrenner fungiert als Bindeglied zwischen dem Kunden und unserem Lieferanten. Das ist eine Brennerei aus Österreich, ein Familienunternehmen, das in der 4. Generation Edelbrände und Liköre herstellt.Wir freuen uns sehr, in der Schrannenhalle unsere Köstlichkeiten anzubieten. Feine Spirituosen, klare Schnäpse und köstliche Liköre lassen den Duft ganzer Obstwiesen erahnen. Fassgereifte Spezialitäten bezaubern durch den in die Frucht harmonisch integrierten Holzton. Unsere Edelbrände becircen mit Harmonie und einem angenehm runden Abgang. Diese Spirituosen werden hingebungsvoll mit traditioneller Brennkunst für Genießer kreiert. Sorgfältige, langsame und kontrollierte Destillation in Kupferkesseln garantiert die besten Ergebnisse. Erlesene Früchte, sorgfältige Vergärung und die richtige Lagerung geben dem Brand ein dichtes, körperreiches Aroma.
Mit unserer großen Produkt- und Geschmacksvielfalt möchten wir Ihren Gaumen und Geist erfreuen. Herzlich willkommen in der Schrannenhalle beim Schwarzbrenner!
Segafredo Schulungszentrum: Caffè-Lehrgänge für alle
> Übersicht Marktstände
Segafredo Schulungszentrum:
Die Wissenschaft vom perfekten Cappuccino
Kaffee kochen wie ein Profi? Aus Jedem kann ein echter Barista werden – in der „Scuola del Caffè“, der Kaffeeschule von Segafredo. Dort führt man schon lange Profi-Barista-Trainings durch, die ´“Scuola di Barista“. Abgeleitet von diesem erfolgreichen Programm wurde ein spezielles Schulungskonzept für private Caffè-Liebhaber entwickelt.
Von der Warenkunde bis zu den Auswahlkriterien für die bedarfsgerechte Espressomaschine und die entsprechende Kaffeemischung erfährt der Seminar-Teilnehmer in lockerer Atmosphäre viel Wissenswertes über das schwarze Gold. Das Hauptaugenmerk liegt auf der richtigen Zubereitung original italienischer Caffè-Spezialitäten. Ein Zertifikat sowie ein Caffè-Start-Set für zu Hause bilden den krönenden Abschluss. Der Leiter des Segafredo Schulungszentrums, Sven Eydner, ist zertifizierter SCAE Barista-Trainer.
Die Seminardauer beträgt fünf Stunden, die Teilnehmeranzahl max. 10 Personen (Kosten: 99 €/ Teilnehmer). Individuelle Caffè-Seminare können auch für größere Gruppen als Firmenevent bzw. als Incentive für Genuss orientierte Mitarbeiter oder Kunden gebucht werden. Nähere Informationen, Termine und Gutscheine unter www.segafredo.de.
Die Wissenschaft vom perfekten Cappuccino
Kaffee kochen wie ein Profi? Aus Jedem kann ein echter Barista werden – in der „Scuola del Caffè“, der Kaffeeschule von Segafredo. Dort führt man schon lange Profi-Barista-Trainings durch, die ´“Scuola di Barista“. Abgeleitet von diesem erfolgreichen Programm wurde ein spezielles Schulungskonzept für private Caffè-Liebhaber entwickelt. Von der Warenkunde bis zu den Auswahlkriterien für die bedarfsgerechte Espressomaschine und die entsprechende Kaffeemischung erfährt der Seminar-Teilnehmer in lockerer Atmosphäre viel Wissenswertes über das schwarze Gold. Das Hauptaugenmerk liegt auf der richtigen Zubereitung original italienischer Caffè-Spezialitäten. Ein Zertifikat sowie ein Caffè-Start-Set für zu Hause bilden den krönenden Abschluss. Der Leiter des Segafredo Schulungszentrums, Sven Eydner, ist zertifizierter SCAE Barista-Trainer.
Die Seminardauer beträgt fünf Stunden, die Teilnehmeranzahl max. 10 Personen (Kosten: 99 €/ Teilnehmer). Individuelle Caffè-Seminare können auch für größere Gruppen als Firmenevent bzw. als Incentive für Genuss orientierte Mitarbeiter oder Kunden gebucht werden. Nähere Informationen, Termine und Gutscheine unter www.segafredo.de.
Oliviers & Co.: Olivenöl in allen Variationen
> Übersicht Marktstände
Oliviers & Co.:
Der Spezialist für flüssiges Gold feiert Premiere in München
Das Haus Oliviers & Co. hat sich zu einer echten Referenz für erlesene Olivenöle entwickelt und nimmt auch bei mediterranen kulinarischen Kreationen eine Vorreiterstellung ein. Oliviers & Co. ist heute eine erstklassige Marke mit Shops, die zu Treffpunkten für Feinschmecker und Gastronomen aus der ganzen Welt geworden sind.
Der Anspruch an beispiellose Qualität zeigt sich in der großen Wertschätzung unserer Produkte durch Gastronomieprofis aus aller Welt.
Wir verwöhnen Ihre Nase und Ihren Gaumen mit einer erlesenen Auswahl an Hochgenüssen – jetzt erstmals auch in München. Im Angebot: Olivenöle aus ganz Europa, Olivenpasten (z.B. aus schwarzen Oliven & Feigen), Gemüsekreationen (z.B. Spargelcreme mit Zitronen-Confit), Obstkreationen (z.B. Senf & Pilze mit Apfel-Birnen-Duett), Meeresprodukte (z.B. Kammmuscheln in Olivenöl & Tomaten), ökologische Bio-Pflegeprodukte und vieles mehr…
Es ist unser Metier, Ihnen Freude zu bereiten, Ihre Sinne zu verwöhnen und sicherzustellen, dass Ihnen unsere Öle bei der Verkostung nicht nur geschmacklich, sondern auch bildlich ihre Herkunft verraten: Tauchen Sie ein in die leuchtende Welt des Mittelmeers und lassen Sie sich vom stechenden Blau des Wassers und dem unberührten Weiß der Kalksteinküsten verzaubern. Wir stehen für Spitzenqualität und reinste Schönheit, die besten Eigenschaften der Natur.
Der Spezialist für flüssiges Gold feiert Premiere in München
Das Haus Oliviers & Co. hat sich zu einer echten Referenz für erlesene Olivenöle entwickelt und nimmt auch bei mediterranen kulinarischen Kreationen eine Vorreiterstellung ein. Oliviers & Co. ist heute eine erstklassige Marke mit Shops, die zu Treffpunkten für Feinschmecker und Gastronomen aus der ganzen Welt geworden sind.
Der Anspruch an beispiellose Qualität zeigt sich in der großen Wertschätzung unserer Produkte durch Gastronomieprofis aus aller Welt.Wir verwöhnen Ihre Nase und Ihren Gaumen mit einer erlesenen Auswahl an Hochgenüssen – jetzt erstmals auch in München. Im Angebot: Olivenöle aus ganz Europa, Olivenpasten (z.B. aus schwarzen Oliven & Feigen), Gemüsekreationen (z.B. Spargelcreme mit Zitronen-Confit), Obstkreationen (z.B. Senf & Pilze mit Apfel-Birnen-Duett), Meeresprodukte (z.B. Kammmuscheln in Olivenöl & Tomaten), ökologische Bio-Pflegeprodukte und vieles mehr…
Es ist unser Metier, Ihnen Freude zu bereiten, Ihre Sinne zu verwöhnen und sicherzustellen, dass Ihnen unsere Öle bei der Verkostung nicht nur geschmacklich, sondern auch bildlich ihre Herkunft verraten: Tauchen Sie ein in die leuchtende Welt des Mittelmeers und lassen Sie sich vom stechenden Blau des Wassers und dem unberührten Weiß der Kalksteinküsten verzaubern. Wir stehen für Spitzenqualität und reinste Schönheit, die besten Eigenschaften der Natur.
Hacker-Pschorr: Jahrhundertealte Biertradition
> Übersicht Marktstände
Hacker-Pschorr:
„Der Himmel der Bayern“ bleibt Partner der Schrannenhalle
Die Schrannenhalle und Hacker Pschorr – eine langjährige Erfolgsgeschichte. Seit der Eröffnung der Schranne 2005 werden hier und im benachbarten Wirtshaus „Der Pschorr“ die Biere der Münchner Traditionsbrauerei ausgeschenkt. Eine Zusammenarbeit, die auch nach der Wiedereröffnung der Markthalle bestehen bleibt.
Die Hacker-Pschorr Brauerei ist eine der großen Münchner Traditionsbrauereien. Schon seit dem 15. Jahrhundert steht der Name „Hacker“ für reinen Biergenuss, für das Ursprüngliche, das Lebens- und Liebenswerte an Bayern. Bis heute werden die Hacker-Pschorr Biere streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut.
Jahrhundertealte Brautradition, ein großer Familienname – Josef Pschorr ist der einzige Brauer, dessen Büste in der Ruhmeshalle steht – Bodenständigkeit und Verlässlichkeit, dafür steht Hacker-Pschorr. „Der Himmel der Bayern“ verspricht die Schleife über dem Logo. Was ist denn für einen echten Bayern der Himmel? Die unvergleichliche Landschaft, lieb gewonnene Traditionen, die auch in der modernen Zeit Bestand haben, der Glaube an das Echte, Lebenslust und natürlich auch ein ehrlich gebrautes, frisch gezapftes Bier. Ob ein süffiges Helles oder ein frisches Weißbier, ein feines Pils oder die Bierspezialitäten „ANNO 1417 – naturtrübes Kellerbier“ und „STERNWEISSE“ in der Bügelverschlussflasche - der Bierkenner findet immer seine Lieblingssorte.
„Der Himmel der Bayern“ bleibt Partner der Schrannenhalle
Die Schrannenhalle und Hacker Pschorr – eine langjährige Erfolgsgeschichte. Seit der Eröffnung der Schranne 2005 werden hier und im benachbarten Wirtshaus „Der Pschorr“ die Biere der Münchner Traditionsbrauerei ausgeschenkt. Eine Zusammenarbeit, die auch nach der Wiedereröffnung der Markthalle bestehen bleibt.Die Hacker-Pschorr Brauerei ist eine der großen Münchner Traditionsbrauereien. Schon seit dem 15. Jahrhundert steht der Name „Hacker“ für reinen Biergenuss, für das Ursprüngliche, das Lebens- und Liebenswerte an Bayern. Bis heute werden die Hacker-Pschorr Biere streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut.
Jahrhundertealte Brautradition, ein großer Familienname – Josef Pschorr ist der einzige Brauer, dessen Büste in der Ruhmeshalle steht – Bodenständigkeit und Verlässlichkeit, dafür steht Hacker-Pschorr. „Der Himmel der Bayern“ verspricht die Schleife über dem Logo. Was ist denn für einen echten Bayern der Himmel? Die unvergleichliche Landschaft, lieb gewonnene Traditionen, die auch in der modernen Zeit Bestand haben, der Glaube an das Echte, Lebenslust und natürlich auch ein ehrlich gebrautes, frisch gezapftes Bier. Ob ein süffiges Helles oder ein frisches Weißbier, ein feines Pils oder die Bierspezialitäten „ANNO 1417 – naturtrübes Kellerbier“ und „STERNWEISSE“ in der Bügelverschlussflasche - der Bierkenner findet immer seine Lieblingssorte.
Butlers
Flagshipstore
Flagshipstore
> Übersicht Marktstände
Butlers in der „Schranne“
Phantasievolle Tischdekorationen und originelle Geschenkideen – das finden die Münchener in prominenter Lage und schönstem Ambiente in der Schrannenhalle. In der modernen und zugleich traditionellen Atmosphäre der Markthalle hat Butlers seinen neuen Flagshipstore eröffnet. Thematisch passt die Kölner Lifestyle-Marke wunderbar ins Konzept der Schranne: Während an rund 30 Marktständen kulinarische Köstlichkeiten feilgeboten werden, finden die Besucher bei Butlers auf 450 Quadratmetern Inspirationen für die passende Tischdekoration. Dinner für die Herzdame oder Mittagessen für Muschelsucher; getupft, gestreift, kariert oder uni – die Ideen sind so vielfältig wie Anlässe für eine schöne Tafel. Die Ware gibt es gleich daneben im Regal – handlich, kombinierbar, günstig. Darüber hinaus: Schönes und Praktisches für Zuhause und für jede Saison. Zum Sortiment gehören neben Glas, Porzellan und Keramik auch Haushalts- und Küchenutensilien, Heimtextilien, Geschenke und Möbel für Drinnen und Draußen.
Phantasievolle Tischdekorationen und originelle Geschenkideen – das finden die Münchener in prominenter Lage und schönstem Ambiente in der Schrannenhalle. In der modernen und zugleich traditionellen Atmosphäre der Markthalle hat Butlers seinen neuen Flagshipstore eröffnet. Thematisch passt die Kölner Lifestyle-Marke wunderbar ins Konzept der Schranne: Während an rund 30 Marktständen kulinarische Köstlichkeiten feilgeboten werden, finden die Besucher bei Butlers auf 450 Quadratmetern Inspirationen für die passende Tischdekoration. Dinner für die Herzdame oder Mittagessen für Muschelsucher; getupft, gestreift, kariert oder uni – die Ideen sind so vielfältig wie Anlässe für eine schöne Tafel. Die Ware gibt es gleich daneben im Regal – handlich, kombinierbar, günstig. Darüber hinaus: Schönes und Praktisches für Zuhause und für jede Saison. Zum Sortiment gehören neben Glas, Porzellan und Keramik auch Haushalts- und Küchenutensilien, Heimtextilien, Geschenke und Möbel für Drinnen und Draußen.