Aktion Schinkenspeck am Tiroler Bauernstandl
ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
> Übersicht Neuigkeiten
Tiroler Bauernstandl: Aktion Schinkenspeck
Der kernige Tiroler Speck gehört zu den ältesten Spezialitäten der Tiroler Geschichte. Er erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch die vielen Besonderheiten bei der Herstellung.
Bei Tiroler Bauernstandl erhalten Sie den traditionell erzeugten Speck, und das ist eine Besonderheit, aus garantiert österreichischem Fleisch.
Wir verzichten auf beschleunigende Produktionsvorgänge wie Spritzpökelung, Pressen oder Schnellräuchern.
Wir setzen stattdessen auf die überlieferten Verfahren und geben unserem Speck auch heute noch viel viel Zeit zum Reifen.
Original Tiroler Schinkenspeck. Bergluftgetrocknete Räucherspezialität.
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung.
Traditionelle Herstellung: Von Hand mild gesalzen, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und so lange in der Bergluft getrocknet, bis der gewünschte Abtrocknungsgrad erreicht ist.
Deshalb: Herzhafte und saftige Spezialität mit unverwechselbarem Aroma, ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Exklusiv nur bei Tiroler Bauernstandl,
Liveverkostung mit Aktionspreis.
Aktionspreis:
aufgeschnitten 2,60 € je 100g - am Stück 2,40 € je 100g
Aktion gilt nur am 26.01.12 ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Der kernige Tiroler Speck gehört zu den ältesten Spezialitäten der Tiroler Geschichte. Er erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch die vielen Besonderheiten bei der Herstellung.Bei Tiroler Bauernstandl erhalten Sie den traditionell erzeugten Speck, und das ist eine Besonderheit, aus garantiert österreichischem Fleisch.
Wir verzichten auf beschleunigende Produktionsvorgänge wie Spritzpökelung, Pressen oder Schnellräuchern.
Wir setzen stattdessen auf die überlieferten Verfahren und geben unserem Speck auch heute noch viel viel Zeit zum Reifen.
Original Tiroler Schinkenspeck. Bergluftgetrocknete Räucherspezialität.
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung.
Traditionelle Herstellung: Von Hand mild gesalzen, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und so lange in der Bergluft getrocknet, bis der gewünschte Abtrocknungsgrad erreicht ist.
Deshalb: Herzhafte und saftige Spezialität mit unverwechselbarem Aroma, ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Exklusiv nur bei Tiroler Bauernstandl,
Liveverkostung mit Aktionspreis.
Aktionspreis:
aufgeschnitten 2,60 € je 100g - am Stück 2,40 € je 100g
Aktion gilt nur am 26.01.12 ab 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
26.01.
Fasching in der Schrannenhalle
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
> Übersicht Kultur
Fasching in der Schrannenhalle
Am Samstag den 18.02.2012 begrüßen wir die Faschingsgesellschaft Feringa mit den Prinzenpaaren und den Tanzgarden bei uns in der Schrannenhalle.
Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
Die im Mai 1978 gegründete Faschingsgesellschaft Feringa e.V. aus Oberföhring, mit aktuell 300 Mitgliedern, davon 60 Bühnenaktivisten, hat sich zur Aufgabe gestellt, das Faschingsbrauchtum in Bayern zu fördern und zu pflegen. So werden für jede Faschingssaison Prinzenpaare inthronisiert, eine Garde mit Hofstaat aufgestellt und zahlreiche Veranstaltungen absolviert. Bei ihren Auftritten erfreuen die Tanzgarden Gäste und Zuschauer immer wieder aufs Neue mit ihren tollen Choreografien.
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Zeit 12:30 – 14:30 Uhr
Die im Mai 1978 gegründete Faschingsgesellschaft Feringa e.V. aus Oberföhring, mit aktuell 300 Mitgliedern, davon 60 Bühnenaktivisten, hat sich zur Aufgabe gestellt, das Faschingsbrauchtum in Bayern zu fördern und zu pflegen. So werden für jede Faschingssaison Prinzenpaare inthronisiert, eine Garde mit Hofstaat aufgestellt und zahlreiche Veranstaltungen absolviert. Bei ihren Auftritten erfreuen die Tanzgarden Gäste und Zuschauer immer wieder aufs Neue mit ihren tollen Choreografien.
18.02.
Jahrgangs-Tasting
ab 15.00 Uhr
ab 15.00 Uhr
> Übersicht Neuigkeiten
Jahrgangs-Tasting mit Leo Hillinger
Am 20.2. ab 15.00 Uhr wird Leo Hillinger persönlich am Stand in der Schrannenhalle sein und seine Weine dokumentieren.
Es besteht die Möglichkeit, einen Weißwein-Flight bestehend aus einem Probierschluck Gelber Muskateller, Sauvignon und Grüner Veltliner und/oder einen Rotwein-Flight bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch und Hill Side für 5,00 Euro je Flight zu erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Leo Hillinger Team
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Es besteht die Möglichkeit, einen Weißwein-Flight bestehend aus einem Probierschluck Gelber Muskateller, Sauvignon und Grüner Veltliner und/oder einen Rotwein-Flight bestehend aus Zweigelt, Blaufränkisch und Hill Side für 5,00 Euro je Flight zu erwerben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Leo Hillinger Team
20.02.
Milka-Stand
Frühjahr 2012
Frühjahr 2012
> Übersicht Neuigkeiten
Milka in der Schrannenhalle
Die Schrannenhalle bekommt im Frühjahr 2012 eine zarte Erweiterung.
Die Marke Milka ist neuer Mieter in der Münchener Markhalle.
Die Schrannenhalle bekommt im Frühjahr 2012 eine zarte Erweiterung. Die Marke Milka ist neuer Mieter in der Münchener Markhalle.
Das Konzept:
Ein moderner Markt mit traditioneller Atmosphäre
Ein moderner Markt mit traditioneller Atmosphäre
> Übersicht Schrannenhalle
Genießen und Erleben:
Münchens neue Markthalle
Die wieder eröffnete Schrannenhalle: Eine Markthalle erweitert und ergänzt das Angebot des Viktualienmarktes. Für alle Münchner und ihre Gäste: Ein neues, altes Stück München.
Endlich ist die Schrannenhalle das, was sich die Münchner Bürger genau wie die Standlleute am Viktualienmarkt lange gewünscht haben. Eine Markthalle mit kulinarischem Angebot aus der Alpenregion und einer Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Von Backwaren über Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Fleisch und Fisch bis hin zu selbst produzierten Nudeln oder Blumen gibt es in der Schranne alles, was dem Münchner im täglichen Leben Freude macht. Das Erdgeschoss ist mit rund 30 Marktständen eine echte Schmankerlmeile, die zum Einkaufen und Verweilen einlädt. Die Stände, einheitlich in warmen Holztönen gehalten, geben der Schranne einen offenen und einladenden Charakter. Die Produkte stehen im Vordergrund und werden von der Einrichtung aus vorwiegend natürlichen Materialien wie Eiche, Stahl und Weidengeflechte dezent in Szene gesetzt. Um den einladenden Charakter der Markthalle zu unterstreichen, gibt es jetzt an beiden Längsseiten je acht Flügeltüren, die sich komplett öffnen lassen. Neu sind auch die beiden Emporen am Ende der Halle. Diese werden für die Käfer MarktKüche und den Steirer Laden genutzt und geben den Blick über die ganze Markthalle frei. Die neue Schranne vereint ein modernes Marktkonzept mit traditioneller Atmosphäre.
Münchens neue Markthalle
Die wieder eröffnete Schrannenhalle: Eine Markthalle erweitert und ergänzt das Angebot des Viktualienmarktes. Für alle Münchner und ihre Gäste: Ein neues, altes Stück München.Endlich ist die Schrannenhalle das, was sich die Münchner Bürger genau wie die Standlleute am Viktualienmarkt lange gewünscht haben. Eine Markthalle mit kulinarischem Angebot aus der Alpenregion und einer Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Von Backwaren über Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Fleisch und Fisch bis hin zu selbst produzierten Nudeln oder Blumen gibt es in der Schranne alles, was dem Münchner im täglichen Leben Freude macht. Das Erdgeschoss ist mit rund 30 Marktständen eine echte Schmankerlmeile, die zum Einkaufen und Verweilen einlädt. Die Stände, einheitlich in warmen Holztönen gehalten, geben der Schranne einen offenen und einladenden Charakter. Die Produkte stehen im Vordergrund und werden von der Einrichtung aus vorwiegend natürlichen Materialien wie Eiche, Stahl und Weidengeflechte dezent in Szene gesetzt. Um den einladenden Charakter der Markthalle zu unterstreichen, gibt es jetzt an beiden Längsseiten je acht Flügeltüren, die sich komplett öffnen lassen. Neu sind auch die beiden Emporen am Ende der Halle. Diese werden für die Käfer MarktKüche und den Steirer Laden genutzt und geben den Blick über die ganze Markthalle frei. Die neue Schranne vereint ein modernes Marktkonzept mit traditioneller Atmosphäre.
Marktstände:
„Ein Markt für sich... und für mich!“
„Ein Markt für sich... und für mich!“
> Übersicht Marktstände
Marktstände in der Schrannenhalle
Rund 30 ganz unterschiedliche Marktstände und Anbieter, die vieles verbindet: die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an Qualität und Gastlichkeit aus Überzeugung.
Übersicht der Marktstände
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
9:00 - 20:00 Uhr
Rund 30 ganz unterschiedliche Marktstände und Anbieter, die vieles verbindet: die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an Qualität und Gastlichkeit aus Überzeugung.Übersicht der Marktstände
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
9:00 - 20:00 Uhr
Kampagne: Ein Markt für München
> Übersicht Neuigkeiten
Kampagne:
So wirbt die neue Markthalle für sich
Die neue Schranne steht für München und Münchner Einkaufskultur, die für alle Bürger da ist. Das spiegelt sich wieder im Claim „Ein Markt für sich... und für mich!“.
Zur Eröffnung startet eine zeitlich befristete Imagekampagne im Printbereich. Darin stehen typische Münchner Gesichter für die Schrannenhalle. Begleitet wird die Kampagne von Funkspots, die bei mehreren Münchner Radiosendern zu hören sind.
Kampagne
So wirbt die neue Markthalle für sich
Die neue Schranne steht für München und Münchner Einkaufskultur, die für alle Bürger da ist. Das spiegelt sich wieder im Claim „Ein Markt für sich... und für mich!“.
Zur Eröffnung startet eine zeitlich befristete Imagekampagne im Printbereich. Darin stehen typische Münchner Gesichter für die Schrannenhalle. Begleitet wird die Kampagne von Funkspots, die bei mehreren Münchner Radiosendern zu hören sind.
Kampagne
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Michael von Hassel: „Schranne Rising"
> Übersicht Kultur
Kunst in der Markthalle - Michael von Hassel:
Das weltgrößte Hinterglasbild
Der Fotograf Michael von Hassel hat exklusiv für die neue Schrannenhalle ein Einzelstück im großflächigen Format von 6m x 2,7m geschaffen. Der Titel: "Schranne Rising".
Der Fotokünstler arbeitet im hyperrealistischen Stil. Sich selbst sieht er als „Ramblin’ Man immer auf der Suche nach dem Magnum Mysterium in unser aller Alltag“. Er inszeniert nichts, sondern dokumentiert seine Gegenwart, so wie er sie sieht. Dazu arbeitet der Fotokünstler mit ungewöhnlicher Lichtführung und starker Farbtonung. Die Bilder wirken wie gemalt, sind aber trotzdem realistisch.
Der 1978 geborene Autodidakt lebt in München und Berlin.
Das weltgrößte Hinterglasbild
Der Fotograf Michael von Hassel hat exklusiv für die neue Schrannenhalle ein Einzelstück im großflächigen Format von 6m x 2,7m geschaffen. Der Titel: "Schranne Rising".Der Fotokünstler arbeitet im hyperrealistischen Stil. Sich selbst sieht er als „Ramblin’ Man immer auf der Suche nach dem Magnum Mysterium in unser aller Alltag“. Er inszeniert nichts, sondern dokumentiert seine Gegenwart, so wie er sie sieht. Dazu arbeitet der Fotokünstler mit ungewöhnlicher Lichtführung und starker Farbtonung. Die Bilder wirken wie gemalt, sind aber trotzdem realistisch.
Der 1978 geborene Autodidakt lebt in München und Berlin.
Historie: So war das mit der Schrannenhalle
> Übersicht Schrannenhalle
Die Schranne:
Eine Halle mit Geschichte
Am Anfang steht ein ordnungsliebender bayerischer König. Maximilian II. stört das Geschrei der Kornhändler am Platz vor dem Rathaus. Der Getreidemarkt soll umziehen. Ingenieur Franz Karl Muffat entwirft ein spektakuläres Gebäude für Kornhandel am Viktualienmarkt. In der Rekordzeit von nur zwei Jahren wird der 430 Meter lange Hallen-Komplex mit zwei steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau fertig gestellt. 1853 eröffnet die Schrannenhalle: Ein Wunder der Technik, avantgardistisches Zeichen einer neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. Doch die verkehrsgünstiger gelegene Großmarkthalle im Süden macht der Schranne bald Konkurrenz. Leerstehende Bereiche des Getreidemarktes werden bald für kleinere Märkte genutzt. 1914 montiert man die Gusseisenhalle dann zur Hälfte ab und hinterlässt den zum Viktualienmarkt hin gelegenen Teil, der 1932 bei einem Brand zerstört wird. Bis auf das Gebäude der Freibank am Kopfende gibt es die Schrannenhalle nicht mehr. Doch 50 Jahre später entdeckt Stadthistoriker Volker Hütsch im Gaswerk ein Lagergebäude, das aus einem Teilabschnitt der Schrannenhalle – 110 Meter lang und 25 Meter breit – umfunktioniert worden war. Eine Sensation. Der Stadtrat beschließt, die Schrannenhalle wieder aufzubauen – am historischen Platz. 2003 beginnt die Wiedererrichtung, bei der das erhaltene Teilstück am Originalstandort verbaut und durch ein modernes Eckgebäude erweitert wird. 2005 wird Eröffnung gefeiert. Doch das Konzept der Betreiber geht nicht auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 ist Wiedereröffnung – als neue, alte Markthalle.
Eine Halle mit Geschichte
Am Anfang steht ein ordnungsliebender bayerischer König. Maximilian II. stört das Geschrei der Kornhändler am Platz vor dem Rathaus. Der Getreidemarkt soll umziehen. Ingenieur Franz Karl Muffat entwirft ein spektakuläres Gebäude für Kornhandel am Viktualienmarkt. In der Rekordzeit von nur zwei Jahren wird der 430 Meter lange Hallen-Komplex mit zwei steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau fertig gestellt. 1853 eröffnet die Schrannenhalle: Ein Wunder der Technik, avantgardistisches Zeichen einer neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. Doch die verkehrsgünstiger gelegene Großmarkthalle im Süden macht der Schranne bald Konkurrenz. Leerstehende Bereiche des Getreidemarktes werden bald für kleinere Märkte genutzt. 1914 montiert man die Gusseisenhalle dann zur Hälfte ab und hinterlässt den zum Viktualienmarkt hin gelegenen Teil, der 1932 bei einem Brand zerstört wird. Bis auf das Gebäude der Freibank am Kopfende gibt es die Schrannenhalle nicht mehr. Doch 50 Jahre später entdeckt Stadthistoriker Volker Hütsch im Gaswerk ein Lagergebäude, das aus einem Teilabschnitt der Schrannenhalle – 110 Meter lang und 25 Meter breit – umfunktioniert worden war. Eine Sensation. Der Stadtrat beschließt, die Schrannenhalle wieder aufzubauen – am historischen Platz. 2003 beginnt die Wiedererrichtung, bei der das erhaltene Teilstück am Originalstandort verbaut und durch ein modernes Eckgebäude erweitert wird. 2005 wird Eröffnung gefeiert. Doch das Konzept der Betreiber geht nicht auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 ist Wiedereröffnung – als neue, alte Markthalle.Käfer Delikatessen Markt
> Übersicht Marktstände
Käfer in der Schranne:
Ein einzigartiges Einzelhandels- & Gastronomiekonzept feiert Premiere
Frische Delikatessen zum Sofort-Genuss vor Ort oder für Zuhause – das bietet Käfer in der Schranne den Münchnern auf über 1.300 qm. Hier gibt es das ganze Sortiment der beliebten Delikatessen Märkte, über 2.000 kulinarische Top-Produkte. Dazu noch Exklusives aus allernächster Nähe: Handgemachte Pasta aus einer kleinen Münchner Manufaktur, Mehl von Münchens letztem „Innenstadt-Müller“ und weitere Spezialitäten von städtischen Lieferanten.
Im Erdgeschoß kann man genüsslich von Theke zu Theke schlendern und kleine Köstlichkeiten degustieren: Geröstete und fein belegte Brote, aromatisch angemachte Salate, leichte Suppen, frischer Käse und Wurstspezialitäten, dazu ofenfrisch gebackenes Käfer-Brot, Kaffeespezialitäten und Kuchen. Alles natürlich auch zum Kaufen und Mitnehmen.
Im ersten Stock werden in der MarktKüche heimatliche Zutaten zu bayerisch oder mediterran inspirierten Gerichten verarbeitet. Besonders wichtig ist Koch Stefan Meindl, dass die Gerichte authentisch schmecken. Eine passende Weinauswahl und viele besondere Aktionen schaffen einen Ort mit besonderer Atmosphäre, der zum Genießen, Shoppen und Verweilen einlädt. Eine Schranne zum Wohlfühlen für die Menschen aus der Nachbarschaft, für alle Münchner und natürlich auch für Touristen!
Tel.: 089 - 2388878 - 28
Bitte beachten Sie: Keine Reservierungen in der Marktküche!
Ein einzigartiges Einzelhandels- & Gastronomiekonzept feiert Premiere
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Im Erdgeschoß kann man genüsslich von Theke zu Theke schlendern und kleine Köstlichkeiten degustieren: Geröstete und fein belegte Brote, aromatisch angemachte Salate, leichte Suppen, frischer Käse und Wurstspezialitäten, dazu ofenfrisch gebackenes Käfer-Brot, Kaffeespezialitäten und Kuchen. Alles natürlich auch zum Kaufen und Mitnehmen.
Im ersten Stock werden in der MarktKüche heimatliche Zutaten zu bayerisch oder mediterran inspirierten Gerichten verarbeitet. Besonders wichtig ist Koch Stefan Meindl, dass die Gerichte authentisch schmecken. Eine passende Weinauswahl und viele besondere Aktionen schaffen einen Ort mit besonderer Atmosphäre, der zum Genießen, Shoppen und Verweilen einlädt. Eine Schranne zum Wohlfühlen für die Menschen aus der Nachbarschaft, für alle Münchner und natürlich auch für Touristen!
Tel.: 089 - 2388878 - 28
Bitte beachten Sie: Keine Reservierungen in der Marktküche!
Steirerladen: Spezialitäten aus der Steiermark
> Übersicht Marktstände
Steirerladen:
Eine Annäherung an das Lebensgefühl
der österreichischen Region
Das „Grüne Herz Österreichs“: Wiesen, Weiden, Obst- und Weingärten sind das Kapital der Steiermark. Längst gilt diese Region nicht nur in Österreich als Geheimtipp für Kulinarik und beste Weine, sondern auch weit über die Grenzen des Landes hinaus. Ein breites Sortiment von handverlesenen Produkten aus der Steiermark findet der Kunde auf über 400 m² auf zwei Etagen in der Schrannenhalle.
Im Angebot sind nicht nur edle Weine von Top-Winzern, bester Vulcano Rohschinken und handgeschöpfte Schokolade von Zotter, sondern auch außergewöhnliche Honige, Pasteten, Marmeladen, Eingelegtes und das berühmte Kernöl.
Neben den großen Marken der Steiermark bietet unser Betrieb auch jungen, noch unbekannten Produzenten ein Forum. Der „Steirerladen“ ist eben mehr als nur ein Geschäft. Er vermittelt das Lebensgefühl und die Philosophie der Steiermark. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich zu regionalen Genüssen und besten Weinen aus der Steiermark verführen. Demnächst auch mit Online-Shop!
Eine Annäherung an das Lebensgefühl
der österreichischen Region
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Im Angebot sind nicht nur edle Weine von Top-Winzern, bester Vulcano Rohschinken und handgeschöpfte Schokolade von Zotter, sondern auch außergewöhnliche Honige, Pasteten, Marmeladen, Eingelegtes und das berühmte Kernöl.
Neben den großen Marken der Steiermark bietet unser Betrieb auch jungen, noch unbekannten Produzenten ein Forum. Der „Steirerladen“ ist eben mehr als nur ein Geschäft. Er vermittelt das Lebensgefühl und die Philosophie der Steiermark. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich zu regionalen Genüssen und besten Weinen aus der Steiermark verführen. Demnächst auch mit Online-Shop!
Metzgerei Wild: Natur pur vom Tegernsee
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Metzgerei Wild:
Von einer bayerischen Bilderbuchlandschaft ins Herz von München
Die Metzgerei Wild ist ein Traditionsbetrieb in dritter Generation und nun seit mehr als sechs Jahren in Tegernsee ansässig. Der Betrieb befindet sich in einer der schönsten Kulturlandschaften Oberbayerns. Der Tegernsee ist berühmt für seine malerische Landschaft mit blühenden Wiesen, gesunden Wäldern und dem idyllisch von Bergen eingerahmten Tegernsee. Unsere Weideochsen, Rinder, Kälber und Lämmer werden ausschließlich im Tegernseer Tal aufgezogen und geschlachtet. Die Tiere verbringen den Sommer auf saftigen Almwiesen. Unsere Philosophie ist es, sauber erzeugte Produkte ohne Gentechnik und aus artgerechter Tierhaltung anzubieten. Unser Schweinefleisch beziehen wir aus Schwäbisch Hall. Das Schwäbisch Hällische Landschwein wird in Freilandhaltung und nur mit eigens produzierten genfreien Futtermitteln aufgezogen. Das macht das Schweinefleisch einzigartig im Geschmack. Ein Gaumenschmaus sind auch unsere täglich kesselfrischen kälbernen Weißwürste, die man mit einer reschen Brezn und einem kühlen Weißbier auch an unserem Marktstand genießen kann. Unsere vielfältige Theke bietet neben hausgemachten Tegernseer Wurst- und Schinkenspezialitäten auch Heumilchkäse aus der Naturkäserei Tegernseer Tal an. Um auch die Fischfreunde glücklich zu machen arbeiten wir mit der berühmten Herzoglichen Fischerei in Tegernsee zusammen. Sie beliefert uns mit fangfrischen, in Buchenholz geräucherten Saiblingen, Forellen und Aal aus dem klaren Bergsee. Wir freuen uns, für Sie mit unseren naturbelassenen Tegernseer Spezialitäten da zu sein.
Von einer bayerischen Bilderbuchlandschaft ins Herz von München
Die Metzgerei Wild ist ein Traditionsbetrieb in dritter Generation und nun seit mehr als sechs Jahren in Tegernsee ansässig. Der Betrieb befindet sich in einer der schönsten Kulturlandschaften Oberbayerns. Der Tegernsee ist berühmt für seine malerische Landschaft mit blühenden Wiesen, gesunden Wäldern und dem idyllisch von Bergen eingerahmten Tegernsee. Unsere Weideochsen, Rinder, Kälber und Lämmer werden ausschließlich im Tegernseer Tal aufgezogen und geschlachtet. Die Tiere verbringen den Sommer auf saftigen Almwiesen. Unsere Philosophie ist es, sauber erzeugte Produkte ohne Gentechnik und aus artgerechter Tierhaltung anzubieten. Unser Schweinefleisch beziehen wir aus Schwäbisch Hall. Das Schwäbisch Hällische Landschwein wird in Freilandhaltung und nur mit eigens produzierten genfreien Futtermitteln aufgezogen. Das macht das Schweinefleisch einzigartig im Geschmack. Ein Gaumenschmaus sind auch unsere täglich kesselfrischen kälbernen Weißwürste, die man mit einer reschen Brezn und einem kühlen Weißbier auch an unserem Marktstand genießen kann. Unsere vielfältige Theke bietet neben hausgemachten Tegernseer Wurst- und Schinkenspezialitäten auch Heumilchkäse aus der Naturkäserei Tegernseer Tal an. Um auch die Fischfreunde glücklich zu machen arbeiten wir mit der berühmten Herzoglichen Fischerei in Tegernsee zusammen. Sie beliefert uns mit fangfrischen, in Buchenholz geräucherten Saiblingen, Forellen und Aal aus dem klaren Bergsee. Wir freuen uns, für Sie mit unseren naturbelassenen Tegernseer Spezialitäten da zu sein.Confiserie Amai: Pralinen wie aus dem Paradies
> Übersicht Marktstände
Confiserie Amai:
Rückkehr der Experten für Süßes in die Schrannenhalle
Fünf Jahre verkaufte Amai seine exquisiten Pralinen auf dem Viktualienmarkt – jetzt sind die Münchner Genussexperten in die Schrannenhalle zurückgekehrt. Die Spezialisten für Süßes produzieren unter der Maxime „Fein auch im Design“ exklusive Confiserie. Die Köstlichkeiten werden in Handarbeit gefertigt und erfreuen mit ihren individuellen Kreationen nicht nur den Gaumen, sondern sind auch ein Fest fürs Auge. Das Markenzeichen der Confiserie: Pralinen in Pyramidenform, die es in zahlreichen Geschmacksrichtungen gibt. Neben Klassikern wie „Vanille“ oder „Champagner“ bietet die Chocolaterie auch ungewöhnliche Kreationen wie „Wasabi“, „grünen Tee“ oder „Parmesan“.
Neben dem klassischen Programm gibt es bei Amai zu Anlässen wie Weihnachten oder Ostern ganz besondere Angebote und ungewöhnliche Geschenkideen. Auch mit seinen exklusiven Torten hat sich der Spezialist für Süßes einen Namen gemacht - kreative Meisterwerke für die verschiedensten Anlässe. Ein Highlight sind dabei die individuell gestalteten Hochzeitstorten.
Rückkehr der Experten für Süßes in die Schrannenhalle
Fünf Jahre verkaufte Amai seine exquisiten Pralinen auf dem Viktualienmarkt – jetzt sind die Münchner Genussexperten in die Schrannenhalle zurückgekehrt. Die Spezialisten für Süßes produzieren unter der Maxime „Fein auch im Design“ exklusive Confiserie. Die Köstlichkeiten werden in Handarbeit gefertigt und erfreuen mit ihren individuellen Kreationen nicht nur den Gaumen, sondern sind auch ein Fest fürs Auge. Das Markenzeichen der Confiserie: Pralinen in Pyramidenform, die es in zahlreichen Geschmacksrichtungen gibt. Neben Klassikern wie „Vanille“ oder „Champagner“ bietet die Chocolaterie auch ungewöhnliche Kreationen wie „Wasabi“, „grünen Tee“ oder „Parmesan“.Neben dem klassischen Programm gibt es bei Amai zu Anlässen wie Weihnachten oder Ostern ganz besondere Angebote und ungewöhnliche Geschenkideen. Auch mit seinen exklusiven Torten hat sich der Spezialist für Süßes einen Namen gemacht - kreative Meisterwerke für die verschiedensten Anlässe. Ein Highlight sind dabei die individuell gestalteten Hochzeitstorten.
Biomilch-Standl: Naturprodukte von Andechser
> Übersicht Marktstände
Biomilch-Standl:
Bayerische Milch-Variationen in Bioqualität frisch an der Theke
Bioqualität: Das bedeutet für Andechser ökologische Produktion mit 100 % Transparenz. Viele dieser bekannten und hochwertigen Produkte gibt es hier am Biomilch-Standl von Andechser. Verschiedene Joghurts, Joghurtgetränke und Lassis, dazu Butter und Rollenbutter, die nach Wunsch abgeschnitten und in schönes Butterpapier verpackt wird. Ein umfangreiches Käsesortiment, Frischkäse und selbst gemachte Frischkäsevariationen, Büffelmozzarella und Parmesankäsevarianten runden das Angebot ab. Hausgemachte Snacks und eine Vielzahl an Sandwiches können vor Ort verzehrt, aber auch einfach mitgenommen werden.
Bayerische Milch-Variationen in Bioqualität frisch an der Theke
Bioqualität: Das bedeutet für Andechser ökologische Produktion mit 100 % Transparenz. Viele dieser bekannten und hochwertigen Produkte gibt es hier am Biomilch-Standl von Andechser. Verschiedene Joghurts, Joghurtgetränke und Lassis, dazu Butter und Rollenbutter, die nach Wunsch abgeschnitten und in schönes Butterpapier verpackt wird. Ein umfangreiches Käsesortiment, Frischkäse und selbst gemachte Frischkäsevariationen, Büffelmozzarella und Parmesankäsevarianten runden das Angebot ab. Hausgemachte Snacks und eine Vielzahl an Sandwiches können vor Ort verzehrt, aber auch einfach mitgenommen werden.Le langage des fleurs
> Übersicht Marktstände
„Le langage des fleurs“ – Lass Blumen sprechen!
Die Rose steht für die Liebe, das Veilchen für Bescheidenheit... „Le langage des fleurs“ heißt übersetzt: „Die Sprache der Blumen“.
Denn jede Blume hat ihre eigene Bedeutung. Und Blumen sind ihr Metier. Hinter „Le langage des fleurs“ stehen zwei Jungunternehmer aus der Münchner Veranstaltungsbranche. In den letzten zehn Jahren betreuten sie für einen namhaften Event-Dienstleiter zahlreiche Projekte im Bereich Floristik. Business Meetings, Autopräsentationen auf verschiedenen internationalen Messen, Händlerkongresse im In- und Ausland, anspruchsvolle Firmenfeiern, aber auch Hochzeiten und kleine bis größere Privatfeiern – die Blumen-Künstler haben ein umfassendes Repertoire. Zur Fußball-WM hatten sie die Gesamtprojektleitung für Floristik und Pflanzenausstattung der Hospitality-Bereiche im Stadion Frankfurt am Main inne.
Ein junges Unternehmen mit traditionellen Werten: Kreativität, Qualität, Originalität und Zuverlässigkeit.
Die Rose steht für die Liebe, das Veilchen für Bescheidenheit... „Le langage des fleurs“ heißt übersetzt: „Die Sprache der Blumen“.Denn jede Blume hat ihre eigene Bedeutung. Und Blumen sind ihr Metier. Hinter „Le langage des fleurs“ stehen zwei Jungunternehmer aus der Münchner Veranstaltungsbranche. In den letzten zehn Jahren betreuten sie für einen namhaften Event-Dienstleiter zahlreiche Projekte im Bereich Floristik. Business Meetings, Autopräsentationen auf verschiedenen internationalen Messen, Händlerkongresse im In- und Ausland, anspruchsvolle Firmenfeiern, aber auch Hochzeiten und kleine bis größere Privatfeiern – die Blumen-Künstler haben ein umfassendes Repertoire. Zur Fußball-WM hatten sie die Gesamtprojektleitung für Floristik und Pflanzenausstattung der Hospitality-Bereiche im Stadion Frankfurt am Main inne.
Ein junges Unternehmen mit traditionellen Werten: Kreativität, Qualität, Originalität und Zuverlässigkeit.
