Probiertouren
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Probiertouren
Gehen Sie mit uns und Weis(s)er Stadtvogel München auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lernen Sie unsere Marktstände kennen.
Abwechselnd präsentieren sich verschiedene Stände mit besonderen Leckereien. So werden z.B. Quiche und Flammkuchen, südländische Antipasti und handverlesene Pralinés probiert. Neben den Produkten stehen auch die Schrannenhalle und ihre Historie und die einzelnen Händlerpersönlichkeiten im Vordergrund.
Probiertouren durch die Schranne:
Täglich 13:00 Uhr (außer So, Feiertag)
Dauer 2 Stunden
Preis: Erwachsene € 24, Rentner/Studenten € 20
Anmeldung erforderlich
Weitere Informationen und Anmeldung unter:
http://www.weisser-stadtvogel.de/index.php?probiertour_schranne
Gehen Sie mit uns und Weis(s)er Stadtvogel München auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lernen Sie unsere Marktstände kennen. Abwechselnd präsentieren sich verschiedene Stände mit besonderen Leckereien. So werden z.B. Quiche und Flammkuchen, südländische Antipasti und handverlesene Pralinés probiert. Neben den Produkten stehen auch die Schrannenhalle und ihre Historie und die einzelnen Händlerpersönlichkeiten im Vordergrund.
Probiertouren durch die Schranne:
Täglich 13:00 Uhr (außer So, Feiertag)
Dauer 2 Stunden
Preis: Erwachsene € 24, Rentner/Studenten € 20
Anmeldung erforderlich
Weitere Informationen und Anmeldung unter:
http://www.weisser-stadtvogel.de/index.php?probiertour_schranne
Der musikalische Freitag in der Schrannenhalle
> Übersicht Neuigkeiten
Der musikalische Freitag in der Schrannenhalle
Jeden 1. Freitag im Monat
17.00 - 20.00 Uhr
Am 7. Juni mit Live-Musik von Hüttenzound
Jeden 1. Freitag im Monat17.00 - 20.00 Uhr
Am 7. Juni mit Live-Musik von Hüttenzound
Oh La La!
Gilfi – feinste belgische Eiscrème
Gilfi – feinste belgische Eiscrème
> Übersicht Neuigkeiten
Gilfi – feinste belgische Eiscrème
Gilfi, eine der renommiertesten belgischen Eismanufakturen, ist ab sofort in der Schrannenhalle zu Hause.
Jürgen Zender, der die Schrannenhalle von Beginn an mit seinen französischen Köstlichkeiten bereicherte, hat diese köstliche Eiscrème nach München gebracht.
Handverlesene Zutaten, frische Früchte, Konditorsahne und die unverwechselbaren Sorten zeichnen das Milcheis und die Sorbets aus. Lassen Sie sich von Klassikern wie Vanille und "Chocolat avec Morceaux" verzaubern oder von außergewöhnlichen Sorten wie z. B. "Curry-Honig-Wodka" überraschen.
Zu jeder Portion gibt es übrigens eine kleine Probierportion umsonst.
Gilfi, eine der renommiertesten belgischen Eismanufakturen, ist ab sofort in der Schrannenhalle zu Hause.Jürgen Zender, der die Schrannenhalle von Beginn an mit seinen französischen Köstlichkeiten bereicherte, hat diese köstliche Eiscrème nach München gebracht.
Handverlesene Zutaten, frische Früchte, Konditorsahne und die unverwechselbaren Sorten zeichnen das Milcheis und die Sorbets aus. Lassen Sie sich von Klassikern wie Vanille und "Chocolat avec Morceaux" verzaubern oder von außergewöhnlichen Sorten wie z. B. "Curry-Honig-Wodka" überraschen.
Zu jeder Portion gibt es übrigens eine kleine Probierportion umsonst.
Leo Hillinger
2011 Blauer Zweigelt
2011 Blauer Zweigelt
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2011 Blauer Zweigelt
Rubinfarbener Rotwein mit violettem Schimmer und schwarzem Kern. Das Bouquet nach Weichsel und Sauerkirsch, unterlegt von zarter Schokolade, der Gaumen cremig und geschmeidig. Viel Frucht, üppiges Aroma und langes Finale. Jetzt Trinkreif.
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 4,5 g/l
Säure: 5,1 g/l
Ausbau: Spontangärung, im Edelstahltank vergoren und ausgebaut
Inhalt/Flasche: 0,75 l
Sonderpreis 8,90 € statt € 10,90
Rubinfarbener Rotwein mit violettem Schimmer und schwarzem Kern. Das Bouquet nach Weichsel und Sauerkirsch, unterlegt von zarter Schokolade, der Gaumen cremig und geschmeidig. Viel Frucht, üppiges Aroma und langes Finale. Jetzt Trinkreif. Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 4,5 g/l
Säure: 5,1 g/l
Ausbau: Spontangärung, im Edelstahltank vergoren und ausgebaut
Inhalt/Flasche: 0,75 l
Sonderpreis 8,90 € statt € 10,90
Vom 11. Mai bis zum 1. Juni
> Übersicht Schrannenhalle
Die Geschichte der Schrannenhalle
Vom 11. Mai bis zum 1. Juni findet auf der südlichen Empore der Markthalle eine Fotoausstellung über die Geschichte der Schranne statt. In der Ausstellung „Schrannenhalle München, 1853-1932“ dokumentieren Bilder die Entstehung und den Werdegang des einstigen Getreidemarktes auf eindrucksvollste Weise.
Tauchen Sie in dieser Fotoausstellung in die Vergangenheit der heutigen Markthalle ein und erleben Sie ihre spannende Geschichte.
Öffnungszeiten: Mo-Sa 10.00-20.00 Uhr
Vom 11. Mai bis zum 1. Juni findet auf der südlichen Empore der Markthalle eine Fotoausstellung über die Geschichte der Schranne statt. In der Ausstellung „Schrannenhalle München, 1853-1932“ dokumentieren Bilder die Entstehung und den Werdegang des einstigen Getreidemarktes auf eindrucksvollste Weise.Tauchen Sie in dieser Fotoausstellung in die Vergangenheit der heutigen Markthalle ein und erleben Sie ihre spannende Geschichte.
Öffnungszeiten: Mo-Sa 10.00-20.00 Uhr
Ab
11.05.
Oliviers & Co.
Olivenöl “Frantoio Cutrera“ aus Sizilien
Olivenöl “Frantoio Cutrera“ aus Sizilien
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Olivenöl Frantoio Cutrera
Oliviers & Co. hat es sich zur Aufgabe gemacht, die köstlichsten Olivenöle zu selektieren.
Das als gesund geltende Olivenöl ist bei Oliviers & Co. vor allem eine außergewöhnlich feine Gaumenfreude und ein Lebensmittel der gehobenen Küche.
Wir erhalten ganz frisches Olivenöl “Frantoio Cutrera“ aus Sizilien (Chiaramonte Gulfi in der Provinz Ragusa).
Ein reiner Fruchtsaft, perfekt ausbalanciert mit dem feinsten Geschmack.
Bouquet:
Weiße Blume und frische Mandeln mit Untertönen von frischgeschnittenem Gras und grünen Tomaten Blättern.
Geschmackliche Note:
Reichhaltig zunächst – Sehr schöne pflanzlich-herbe Beständigkeit.
Ideal zu:
Gemüse, Nudeln, gegrillter Fisch und auf geröstetem Baguette.
24 € 500 ml Flasche
Oliviers & Co. hat es sich zur Aufgabe gemacht, die köstlichsten Olivenöle zu selektieren.Das als gesund geltende Olivenöl ist bei Oliviers & Co. vor allem eine außergewöhnlich feine Gaumenfreude und ein Lebensmittel der gehobenen Küche.
Wir erhalten ganz frisches Olivenöl “Frantoio Cutrera“ aus Sizilien (Chiaramonte Gulfi in der Provinz Ragusa).
Ein reiner Fruchtsaft, perfekt ausbalanciert mit dem feinsten Geschmack.
Bouquet:
Weiße Blume und frische Mandeln mit Untertönen von frischgeschnittenem Gras und grünen Tomaten Blättern.
Geschmackliche Note:
Reichhaltig zunächst – Sehr schöne pflanzlich-herbe Beständigkeit.
Ideal zu:
Gemüse, Nudeln, gegrillter Fisch und auf geröstetem Baguette.
24 € 500 ml Flasche
Gebäck an der Espressobar
> Übersicht Neuigkeiten
Gebäck an der Espressobar
Köstliches Gebäck gehört zu einem stilvollen Caffè-Genuß und rundet diesen harmonisch ab. Darum bietet Ihnen die Espressobar ab sofort auch die typisch italienischen Gebäckteilchen der Pasticceria an!
Von Donnerstag bis Samstag können Sie sich nun zusätzlich, neben den Caffè-Spezialitäten der Espressobar, mit diesen kleinen Köstlichkeiten verwöhnen.
Sie werden begeistert sein!
Köstliches Gebäck gehört zu einem stilvollen Caffè-Genuß und rundet diesen harmonisch ab. Darum bietet Ihnen die Espressobar ab sofort auch die typisch italienischen Gebäckteilchen der Pasticceria an! Von Donnerstag bis Samstag können Sie sich nun zusätzlich, neben den Caffè-Spezialitäten der Espressobar, mit diesen kleinen Köstlichkeiten verwöhnen.
Sie werden begeistert sein!
Das Konzept:
Ein moderner Markt mit traditioneller Atmosphäre
Ein moderner Markt mit traditioneller Atmosphäre
> Übersicht Schrannenhalle
Genießen und Erleben:
Münchens neue Markthalle
Die wieder eröffnete Schrannenhalle: Eine Markthalle erweitert und ergänzt das Angebot des Viktualienmarktes. Für alle Münchner und ihre Gäste: Ein neues, altes Stück München.
Endlich ist die Schrannenhalle das, was sich die Münchner Bürger genau wie die Standlleute am Viktualienmarkt lange gewünscht haben. Eine Markthalle mit kulinarischem Angebot aus der Alpenregion und einer Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Von Backwaren über Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Fleisch und Fisch bis hin zu selbst produzierten Nudeln oder Blumen gibt es in der Schranne alles, was dem Münchner im täglichen Leben Freude macht. Das Erdgeschoss ist mit rund 30 Marktständen eine echte Schmankerlmeile, die zum Einkaufen und Verweilen einlädt. Die Stände, einheitlich in warmen Holztönen gehalten, geben der Schranne einen offenen und einladenden Charakter. Die Produkte stehen im Vordergrund und werden von der Einrichtung aus vorwiegend natürlichen Materialien wie Eiche, Stahl und Weidengeflechte dezent in Szene gesetzt. Um den einladenden Charakter der Markthalle zu unterstreichen, gibt es jetzt an beiden Längsseiten je acht Flügeltüren, die sich komplett öffnen lassen. Neu sind auch die beiden Emporen am Ende der Halle. Diese werden für die Käfer MarktKüche und den Steirerladen genutzt und geben den Blick über die ganze Markthalle frei. Die neue Schranne vereint ein modernes Marktkonzept mit traditioneller Atmosphäre.
Münchens neue Markthalle
Die wieder eröffnete Schrannenhalle: Eine Markthalle erweitert und ergänzt das Angebot des Viktualienmarktes. Für alle Münchner und ihre Gäste: Ein neues, altes Stück München.Endlich ist die Schrannenhalle das, was sich die Münchner Bürger genau wie die Standlleute am Viktualienmarkt lange gewünscht haben. Eine Markthalle mit kulinarischem Angebot aus der Alpenregion und einer Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Von Backwaren über Obst und Gemüse, Wurst und Käse, Fleisch und Fisch bis hin zu selbst produzierten Nudeln oder Blumen gibt es in der Schranne alles, was dem Münchner im täglichen Leben Freude macht. Das Erdgeschoss ist mit rund 30 Marktständen eine echte Schmankerlmeile, die zum Einkaufen und Verweilen einlädt. Die Stände, einheitlich in warmen Holztönen gehalten, geben der Schranne einen offenen und einladenden Charakter. Die Produkte stehen im Vordergrund und werden von der Einrichtung aus vorwiegend natürlichen Materialien wie Eiche, Stahl und Weidengeflechte dezent in Szene gesetzt. Um den einladenden Charakter der Markthalle zu unterstreichen, gibt es jetzt an beiden Längsseiten je acht Flügeltüren, die sich komplett öffnen lassen. Neu sind auch die beiden Emporen am Ende der Halle. Diese werden für die Käfer MarktKüche und den Steirerladen genutzt und geben den Blick über die ganze Markthalle frei. Die neue Schranne vereint ein modernes Marktkonzept mit traditioneller Atmosphäre.
Marktstände:
„Ein Markt für sich... und für mich!“
„Ein Markt für sich... und für mich!“
> Übersicht Marktstände
Marktstände in der Schrannenhalle
Rund 30 ganz unterschiedliche Marktstände und Anbieter, die vieles verbindet: die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an Qualität und Gastlichkeit aus Überzeugung.
Übersicht der Marktstände
Öffnungszeiten
Marktstände:
Montag bis Samstag 10:00 - 20:00 Uhr
Käfer Delikatessen Markt:
Montag bis Samstag 9:00 - 20:00 Uhr
Rund 30 ganz unterschiedliche Marktstände und Anbieter, die vieles verbindet: die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an Qualität und Gastlichkeit aus Überzeugung.Übersicht der Marktstände
Öffnungszeiten
Marktstände:
Montag bis Samstag 10:00 - 20:00 Uhr
Käfer Delikatessen Markt:
Montag bis Samstag 9:00 - 20:00 Uhr
Kampagne: Ein Markt für München
> Übersicht Neuigkeiten
Kampagne:
So wirbt die neue Markthalle für sich
Die neue Schranne steht für München und Münchner Einkaufskultur, die für alle Bürger da ist. Das spiegelt sich in der aktuellen Kampagne wieder, in der unsere Händler im Fokus stehen und Sie in der Schrannenhalle begrüßen.
So sagen wir „Herzlich Willkommen“ in Ihrer Schrannenhalle.
Die Kampagne zum downloaden
So wirbt die neue Markthalle für sich
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So sagen wir „Herzlich Willkommen“ in Ihrer Schrannenhalle.
Die Kampagne zum downloaden
Michael von Hassel: „Schranne Rising"
> Übersicht Kultur
Kunst in der Markthalle - Michael von Hassel:
Das weltgrößte Hinterglasbild
Der Fotograf Michael von Hassel hat exklusiv für die neue Schrannenhalle ein Einzelstück im großflächigen Format von 6m x 2,7m geschaffen. Der Titel: "Schranne Rising".
Der Fotokünstler arbeitet im hyperrealistischen Stil. Sich selbst sieht er als „Ramblin’ Man immer auf der Suche nach dem Magnum Mysterium in unser aller Alltag“. Er inszeniert nichts, sondern dokumentiert seine Gegenwart, so wie er sie sieht. Dazu arbeitet der Fotokünstler mit ungewöhnlicher Lichtführung und starker Farbtonung. Die Bilder wirken wie gemalt, sind aber trotzdem realistisch.
Der 1978 geborene Autodidakt lebt in München und Berlin.
Das weltgrößte Hinterglasbild
Der Fotograf Michael von Hassel hat exklusiv für die neue Schrannenhalle ein Einzelstück im großflächigen Format von 6m x 2,7m geschaffen. Der Titel: "Schranne Rising".Der Fotokünstler arbeitet im hyperrealistischen Stil. Sich selbst sieht er als „Ramblin’ Man immer auf der Suche nach dem Magnum Mysterium in unser aller Alltag“. Er inszeniert nichts, sondern dokumentiert seine Gegenwart, so wie er sie sieht. Dazu arbeitet der Fotokünstler mit ungewöhnlicher Lichtführung und starker Farbtonung. Die Bilder wirken wie gemalt, sind aber trotzdem realistisch.
Der 1978 geborene Autodidakt lebt in München und Berlin.
Historie: So war das mit der Schrannenhalle
> Übersicht Schrannenhalle
Die Schranne:
Eine Halle mit Geschichte
Am Anfang steht ein ordnungsliebender bayerischer König. Maximilian II. stört das Geschrei der Kornhändler am Platz vor dem Rathaus. Der Getreidemarkt soll umziehen. Ingenieur Franz Karl Muffat entwirft ein spektakuläres Gebäude für Kornhandel am Viktualienmarkt. In der Rekordzeit von nur zwei Jahren wird der 430 Meter lange Hallen-Komplex mit zwei steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau fertig gestellt. 1853 eröffnet die Schrannenhalle: Ein Wunder der Technik, avantgardistisches Zeichen einer neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. Doch die verkehrsgünstiger gelegene Großmarkthalle im Süden macht der Schranne bald Konkurrenz. Leerstehende Bereiche des Getreidemarktes werden bald für kleinere Märkte genutzt. 1914 montiert man die Gusseisenhalle dann zur Hälfte ab und hinterlässt den zum Viktualienmarkt hin gelegenen Teil, der 1932 bei einem Brand zerstört wird. Bis auf das Gebäude der Freibank am Kopfende gibt es die Schrannenhalle nicht mehr. Doch 50 Jahre später entdeckt Stadthistoriker Volker Hütsch im Gaswerk ein Lagergebäude, das aus einem Teilabschnitt der Schrannenhalle – 110 Meter lang und 25 Meter breit – umfunktioniert worden war. Eine Sensation. Der Stadtrat beschließt, die Schrannenhalle wieder aufzubauen – am historischen Platz. 2003 beginnt die Wiedererrichtung, bei der das erhaltene Teilstück am Originalstandort verbaut und durch ein modernes Eckgebäude erweitert wird. 2005 wird Eröffnung gefeiert. Doch das Konzept der Betreiber geht nicht auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 ist Wiedereröffnung – als neue, alte Markthalle.
Eine Halle mit Geschichte
Am Anfang steht ein ordnungsliebender bayerischer König. Maximilian II. stört das Geschrei der Kornhändler am Platz vor dem Rathaus. Der Getreidemarkt soll umziehen. Ingenieur Franz Karl Muffat entwirft ein spektakuläres Gebäude für Kornhandel am Viktualienmarkt. In der Rekordzeit von nur zwei Jahren wird der 430 Meter lange Hallen-Komplex mit zwei steinernen Kopfbauten und einem Mittelbau fertig gestellt. 1853 eröffnet die Schrannenhalle: Ein Wunder der Technik, avantgardistisches Zeichen einer neuen Baukultur aus Schmiedeeisen und Glas. Doch die verkehrsgünstiger gelegene Großmarkthalle im Süden macht der Schranne bald Konkurrenz. Leerstehende Bereiche des Getreidemarktes werden bald für kleinere Märkte genutzt. 1914 montiert man die Gusseisenhalle dann zur Hälfte ab und hinterlässt den zum Viktualienmarkt hin gelegenen Teil, der 1932 bei einem Brand zerstört wird. Bis auf das Gebäude der Freibank am Kopfende gibt es die Schrannenhalle nicht mehr. Doch 50 Jahre später entdeckt Stadthistoriker Volker Hütsch im Gaswerk ein Lagergebäude, das aus einem Teilabschnitt der Schrannenhalle – 110 Meter lang und 25 Meter breit – umfunktioniert worden war. Eine Sensation. Der Stadtrat beschließt, die Schrannenhalle wieder aufzubauen – am historischen Platz. 2003 beginnt die Wiedererrichtung, bei der das erhaltene Teilstück am Originalstandort verbaut und durch ein modernes Eckgebäude erweitert wird. 2005 wird Eröffnung gefeiert. Doch das Konzept der Betreiber geht nicht auf, die Halle schließt. Im Herbst 2011 ist Wiedereröffnung – als neue, alte Markthalle.Oliviers & Co.: Olivenöl in allen Variationen
> Übersicht Marktstände
Oliviers & Co.:
Der Spezialist für flüssiges Gold feiert Premiere in München
Das Haus Oliviers & Co. hat sich zu einer echten Referenz für erlesene Olivenöle entwickelt und nimmt auch bei mediterranen kulinarischen Kreationen eine Vorreiterstellung ein. Oliviers & Co. ist heute eine erstklassige Marke mit Shops, die zu Treffpunkten für Feinschmecker und Gastronomen aus der ganzen Welt geworden sind.
Der Anspruch an beispiellose Qualität zeigt sich in der großen Wertschätzung unserer Produkte durch Gastronomieprofis aus aller Welt.
Wir verwöhnen Ihre Nase und Ihren Gaumen mit einer erlesenen Auswahl an Hochgenüssen – jetzt erstmals auch in München. Im Angebot: Olivenöle aus ganz Europa, Olivenpasten (z.B. aus schwarzen Oliven & Feigen), Gemüsekreationen (z.B. Spargelcreme mit Zitronen-Confit), Obstkreationen (z.B. Senf & Pilze mit Apfel-Birnen-Duett), Meeresprodukte (z.B. Kammmuscheln in Olivenöl & Tomaten), ökologische Bio-Pflegeprodukte und vieles mehr…
Es ist unser Metier, Ihnen Freude zu bereiten, Ihre Sinne zu verwöhnen und sicherzustellen, dass Ihnen unsere Öle bei der Verkostung nicht nur geschmacklich, sondern auch bildlich ihre Herkunft verraten: Tauchen Sie ein in die leuchtende Welt des Mittelmeers und lassen Sie sich vom stechenden Blau des Wassers und dem unberührten Weiß der Kalksteinküsten verzaubern. Wir stehen für Spitzenqualität und reinste Schönheit, die besten Eigenschaften der Natur.
Kontakt: +49-89 / 23230600
Der Spezialist für flüssiges Gold feiert Premiere in München
Das Haus Oliviers & Co. hat sich zu einer echten Referenz für erlesene Olivenöle entwickelt und nimmt auch bei mediterranen kulinarischen Kreationen eine Vorreiterstellung ein. Oliviers & Co. ist heute eine erstklassige Marke mit Shops, die zu Treffpunkten für Feinschmecker und Gastronomen aus der ganzen Welt geworden sind.
Der Anspruch an beispiellose Qualität zeigt sich in der großen Wertschätzung unserer Produkte durch Gastronomieprofis aus aller Welt.Wir verwöhnen Ihre Nase und Ihren Gaumen mit einer erlesenen Auswahl an Hochgenüssen – jetzt erstmals auch in München. Im Angebot: Olivenöle aus ganz Europa, Olivenpasten (z.B. aus schwarzen Oliven & Feigen), Gemüsekreationen (z.B. Spargelcreme mit Zitronen-Confit), Obstkreationen (z.B. Senf & Pilze mit Apfel-Birnen-Duett), Meeresprodukte (z.B. Kammmuscheln in Olivenöl & Tomaten), ökologische Bio-Pflegeprodukte und vieles mehr…
Es ist unser Metier, Ihnen Freude zu bereiten, Ihre Sinne zu verwöhnen und sicherzustellen, dass Ihnen unsere Öle bei der Verkostung nicht nur geschmacklich, sondern auch bildlich ihre Herkunft verraten: Tauchen Sie ein in die leuchtende Welt des Mittelmeers und lassen Sie sich vom stechenden Blau des Wassers und dem unberührten Weiß der Kalksteinküsten verzaubern. Wir stehen für Spitzenqualität und reinste Schönheit, die besten Eigenschaften der Natur.
Kontakt: +49-89 / 23230600
Obststand: Die tägliche Portion Gesundheit
> Übersicht Marktstände
Obststand:
Die tägliche Portion Gesundheit
Das umfangreiche Sortiment des Obststandes in der Schrannenhalle bietet Besuchern eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse, das von heimisch bis exotisch reicht. Selbstverständlich ist, dass ausschließlich tagesfrische Ware angeboten wird.
Seit kurzem gibt es am Obststand auch natürlich-frische Obst- und Gemüsesäfte – der ideale Vitaminbooster für zwischendurch!
Frisches Obst und Gemüse ist essentiell für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und hält Körper, Geist und Seele rundum fit. Zudem ist es ein wahrlicher „Gute-Laune-Spender“ in jeder Jahreszeit. Es stärkt die Abwehrkräfte und das Immunsystem und dient gleichzeitig an warmen Tagen als köstlich-leichte Erfrischung.
Der schmackhafte Vitaminschub sorgt so für ein harmonisches und gesundes Körpergefühl!
Kontakt: +49-89 / 23889368
Die tägliche Portion Gesundheit
Das umfangreiche Sortiment des Obststandes in der Schrannenhalle bietet Besuchern eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse, das von heimisch bis exotisch reicht. Selbstverständlich ist, dass ausschließlich tagesfrische Ware angeboten wird.Seit kurzem gibt es am Obststand auch natürlich-frische Obst- und Gemüsesäfte – der ideale Vitaminbooster für zwischendurch!
Frisches Obst und Gemüse ist essentiell für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und hält Körper, Geist und Seele rundum fit. Zudem ist es ein wahrlicher „Gute-Laune-Spender“ in jeder Jahreszeit. Es stärkt die Abwehrkräfte und das Immunsystem und dient gleichzeitig an warmen Tagen als köstlich-leichte Erfrischung.
Der schmackhafte Vitaminschub sorgt so für ein harmonisches und gesundes Körpergefühl!
Kontakt: +49-89 / 23889368
Leo Hillinger: Österreichische Weine
> Übersicht Marktstände
Leo Hillinger:
Einer der größten Winzer im Topqualitätssegment in Österreich
Seit Leo Hillinger 1990 den kleinen väterlichen Weinhandel übernahm, entwickelte er den Betrieb durch intelligente Strukturreformen und Zukäufe guter Lagen rund um Jois, Oggau und Rust zu einem österreichischen Musterbetrieb.
2004 wurde in Jois eine neue Produktionsstätte mit angeschlossener Degustations-Lounge errichtet, die modernste Kellertechnik mit anspruchsvoller Architektur und ausgezeichnetem Design verbindet.
2005 eröffnete Leo Hillinger im burgenländischen Parndorf als erster Winzer weltweit einen „Flagshipstore“, der ausschließlich eigene Weine führt. 2006 sowie 2007 arbeitete Leo Hillinger intensiv am Aufbau eines internationalen Netzwerks, so eroberte er 18 Länder mit seinen Weinen.
2010 begann die Umstellungsphase auf biologisch-organischen Weinbau. Ein weiterer Schritt zur kompromisslosen Qualität. Die Weine – allen voran die Top-Cuvées Hill 1, Hill 2 und Hill 3 – werden regelmäßig im In- und Ausland ausgezeichnet (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, Decanter, Wine and Spirits, uvm.). Insgesamt überzeugen die Weine mit schöner Frucht, kräftigem Körper und hohem Entwicklungspotential.
Mit innovativen Produkten wie Rosé Schaumwein Secco oder der Small Hill Serie (rot, weiß, rosé, sweet) gelingt es Hillinger, insbesondere auch neue, junge Konsumentengruppen anzusprechen. LEO HILLINGER – more than wine.
Kontakt: +49-89 / 24215694
Einer der größten Winzer im Topqualitätssegment in Österreich
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2004 wurde in Jois eine neue Produktionsstätte mit angeschlossener Degustations-Lounge errichtet, die modernste Kellertechnik mit anspruchsvoller Architektur und ausgezeichnetem Design verbindet.
2005 eröffnete Leo Hillinger im burgenländischen Parndorf als erster Winzer weltweit einen „Flagshipstore“, der ausschließlich eigene Weine führt. 2006 sowie 2007 arbeitete Leo Hillinger intensiv am Aufbau eines internationalen Netzwerks, so eroberte er 18 Länder mit seinen Weinen.
2010 begann die Umstellungsphase auf biologisch-organischen Weinbau. Ein weiterer Schritt zur kompromisslosen Qualität. Die Weine – allen voran die Top-Cuvées Hill 1, Hill 2 und Hill 3 – werden regelmäßig im In- und Ausland ausgezeichnet (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, Decanter, Wine and Spirits, uvm.). Insgesamt überzeugen die Weine mit schöner Frucht, kräftigem Körper und hohem Entwicklungspotential.
Mit innovativen Produkten wie Rosé Schaumwein Secco oder der Small Hill Serie (rot, weiß, rosé, sweet) gelingt es Hillinger, insbesondere auch neue, junge Konsumentengruppen anzusprechen. LEO HILLINGER – more than wine.
Kontakt: +49-89 / 24215694
Tiroler Bauernstandl: Kerniger Genuss-Gipfel
> Übersicht Marktstände
Tiroler Bauernstandl:
Die Heimat der Tiroler Schmankerl – seit 25 Jahren ein Begriff für Spitzenqualität
Lust auf eine herzhafte Jause? Dann sind Sie hier richtig. Tiroler Bauernstandl ist der Spezialist für beste bäuerlich-handwerklich erzeugte Schmankerl aus der Europaregion Tirol. Im Sortiment finden sich traditionell hergestellter luftgetrockneter Bauernspeck, Kaminwurzn und Wildspezialitäten in Premiumqualität sowie ein Käsesortiment, das vom würzig gereiften Bergkäse über Ziegen- und Schafskäse bis hin zum anspruchsvoll veredelten Blauschimmel aus Südtirol reicht. Dazu Edelbrände, Marmeladen, Honig, Schüttelbrot und vieles mehr – hier schlägt das Genießerherz höher. Die ausgewählten, teilweise exklusiven Tiroler Bauernstandl-Produkte - unser Erfolgssortiment - erfreuen sich gerade in Zeiten steigender Sensibilität und wachsendem Interesse an hochwertigen Lebensmitteln einer immer größer werdenden Beliebtheit.
Jürgen Kamrad ist bereits für viele anspruchsvolle Kunden in und um München eine feste Institution auf den traditionellen Wochenmärkten. Seit Jahren verkauft er dort die alpinen Delikatessen.
Nun wird er von Sebastian Waitz abgelöst, um sich ganz der Münchner Schrannenhalle zu widmen. Ab sofort wird er hier interessierte Feinschmecker mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Kontakt: +49-163/2602917
Die Heimat der Tiroler Schmankerl – seit 25 Jahren ein Begriff für Spitzenqualität
Lust auf eine herzhafte Jause? Dann sind Sie hier richtig. Tiroler Bauernstandl ist der Spezialist für beste bäuerlich-handwerklich erzeugte Schmankerl aus der Europaregion Tirol. Im Sortiment finden sich traditionell hergestellter luftgetrockneter Bauernspeck, Kaminwurzn und Wildspezialitäten in Premiumqualität sowie ein Käsesortiment, das vom würzig gereiften Bergkäse über Ziegen- und Schafskäse bis hin zum anspruchsvoll veredelten Blauschimmel aus Südtirol reicht. Dazu Edelbrände, Marmeladen, Honig, Schüttelbrot und vieles mehr – hier schlägt das Genießerherz höher. Die ausgewählten, teilweise exklusiven Tiroler Bauernstandl-Produkte - unser Erfolgssortiment - erfreuen sich gerade in Zeiten steigender Sensibilität und wachsendem Interesse an hochwertigen Lebensmitteln einer immer größer werdenden Beliebtheit.Jürgen Kamrad ist bereits für viele anspruchsvolle Kunden in und um München eine feste Institution auf den traditionellen Wochenmärkten. Seit Jahren verkauft er dort die alpinen Delikatessen.
Nun wird er von Sebastian Waitz abgelöst, um sich ganz der Münchner Schrannenhalle zu widmen. Ab sofort wird er hier interessierte Feinschmecker mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Kontakt: +49-163/2602917
Segafredo Schulungszentrum: Caffè-Lehrgänge für alle
> Übersicht Marktstände
Segafredo Schulungszentrum:
Die Wissenschaft vom perfekten Cappuccino
Kaffee kochen wie ein Profi? Aus Jedem kann ein echter Barista werden – in der „Scuola del Caffè“, der Kaffeeschule von Segafredo. Dort führt man schon lange Profi-Barista-Trainings durch, die ´“Scuola di Barista“. Abgeleitet von diesem erfolgreichen Programm wurde ein spezielles Schulungskonzept für private Caffè-Liebhaber entwickelt.
Von der Warenkunde bis zu den Auswahlkriterien für die bedarfsgerechte Espressomaschine und die entsprechende Kaffeemischung erfährt der Seminar-Teilnehmer in lockerer Atmosphäre viel Wissenswertes über das schwarze Gold. Das Hauptaugenmerk liegt auf der richtigen Zubereitung original italienischer Caffè-Spezialitäten. Ein Zertifikat sowie ein Caffè-Start-Set für zu Hause bilden den krönenden Abschluss. Der Leiter des Segafredo Schulungszentrums, Sven Eydner, ist zertifizierter SCAE Barista-Trainer.
Die Seminardauer beträgt fünf Stunden, die Teilnehmeranzahl max. 10 Personen (Kosten: 99 €/ Teilnehmer). Individuelle Caffè-Seminare können auch für größere Gruppen als Firmenevent bzw. als Incentive für Genuss orientierte Mitarbeiter oder Kunden gebucht werden. Nähere Informationen, Termine und Gutscheine unter www.segafredo.de.
Die Wissenschaft vom perfekten Cappuccino
Kaffee kochen wie ein Profi? Aus Jedem kann ein echter Barista werden – in der „Scuola del Caffè“, der Kaffeeschule von Segafredo. Dort führt man schon lange Profi-Barista-Trainings durch, die ´“Scuola di Barista“. Abgeleitet von diesem erfolgreichen Programm wurde ein spezielles Schulungskonzept für private Caffè-Liebhaber entwickelt. Von der Warenkunde bis zu den Auswahlkriterien für die bedarfsgerechte Espressomaschine und die entsprechende Kaffeemischung erfährt der Seminar-Teilnehmer in lockerer Atmosphäre viel Wissenswertes über das schwarze Gold. Das Hauptaugenmerk liegt auf der richtigen Zubereitung original italienischer Caffè-Spezialitäten. Ein Zertifikat sowie ein Caffè-Start-Set für zu Hause bilden den krönenden Abschluss. Der Leiter des Segafredo Schulungszentrums, Sven Eydner, ist zertifizierter SCAE Barista-Trainer.
Die Seminardauer beträgt fünf Stunden, die Teilnehmeranzahl max. 10 Personen (Kosten: 99 €/ Teilnehmer). Individuelle Caffè-Seminare können auch für größere Gruppen als Firmenevent bzw. als Incentive für Genuss orientierte Mitarbeiter oder Kunden gebucht werden. Nähere Informationen, Termine und Gutscheine unter www.segafredo.de.
